Parhaat makeat leivonnaiset juhliin

Jotain suloisen suklaista, jotain raikkaan marjaista, jotain tuttua ja jotain uutta – kevään juhlapöydästä löytyy makeita herkkuja jokaiselle.

Amerikkalainen juustokakku on kahvipöytien kestosuosikki. Juhlan kunniaksi täyte aateloidaan valkosuklaalla ja kakun kera tarjotaan tuoreita marjoja tai hedelmiä. Keksipohjaisen kakun resepti on helppo muuntaa tarvittaessa gluteenittomaksi ja laktoosittomaksi.

Suklaamoussetäytekakku on suklaistakin suklaisempi kakku, joka katoaa nopeasti juhlavieraiden suihin. Vastustamaton suklaakakku täytetään ihanalla suklaamoussella ja koristellaan tilanteen ja mielen mukaan suklaalastuilla tai juhlaan sopivilla karamelleilla.

Hurmaavat vadelma-vaahtokarkkileivokset sopivat etenkin tyttömäisen juhlapöydän herkkupaloiksi. Pienet leivokset valmistuvat yllättävän vähistä raaka-aineista, eikä leipominenkaan ole kovin mutkikasta.

Masariinit ovat ranskalaisia klassikkoleivoksia, jotka säilyttävät suosionsa ikäpolvesta toiseen. Karvasmanteli ja kirsikka antavat masariinien täytteelle hienostuneen maun, tomusokerikuorrutus ja koristerakeet viimeistelevät leivokset juhlaviksi.

Limettipikkuleivät saavat raikasta makua limettitahnasta, jota pursotetaan viipalepikkuleipien pinnalle.

Suklaapikkuleivät ovat kuin minikokoisia leivoksia, jotka täytetään suklaisella tuorejuustolla ja viimeistellään kaakaohunnulla.

Piparminttumarenkien juju on piparminttuöljy, joka antaa marengeille hauskan maun. Punaisen pastavärin avulla marengit saavat polkkakarkkimaisen ulkomuodon.

Salmiakkiruusu on helppo, perinteinen kahvikakku, jolle turkinpippurirouhe antaa modernin säväyksen.

Lisää ruokaideoita juhliin:
Juhlapöydän makeat herkut
Maidottomia, gluteenittomia ja vegaanisia leivonnaisia juhlapöytään
Buffetpöytä juhliin
Perinteisiä leivonnaisia kahvipöytään
Ruoka.fi: Noutopöydän menu

Kuvat: Kristiina Kurronen, Sampo Korhonen ja Pekka Holmström / OM-arkisto