Ruoka

Peruna-sipulisekoitus pelastaa arjen parilla eurolla – kokeile kahden tutun aineksen yhdistelmää kiusausten lisäksi keittoihin ja vokkeihin

Peruna-sipulisekoitus on todellinen pakastealtaan aarre. Siitä valmistuvat perinteiset kiusaukset, mutta arjen apulainen taipuu myös muuhun nopeaan ruoanvalmistukseen.

Peruna-sipulisekoitus sisältää nimensä mukaan perunoita ja sipulia yleensä ohueksi suikaloituna – ei mitään muuta. Pusseja löytää kauppojen pakastealtaasta niin puolen kilon kuin kilonkin pussukoina. Suosi kotimaista! 

Peruna-sipulisekoituksen voi mainiosti tehdä myös itse. Suikaloi kilo perunoita vajaan sentin paksuisiksi tikuiksi ja hienonna yhdestä kahteen sipulia pieneksi. Jos keittiöstäsi löytyy mandoliini eli vihannesleikkuri ja siihen sopiva suikalointiosa, ota se avuksi niin paloittelu käy helpoiten.

Valitse perunalajike sen mukaan, mitä olet valmistamassa. Esimerkiksi kiusaukseen sopivat hyvin punaisella värikoodilla merkityt jauhoiset perunalajikkeet, kuten Fontane ja Challenger, jotka eivät mene aivan muusiksi, mutta kauhoessa kuitenkin hajoavat sopivasti.

Valmiin peruna-sipulisekoituksen käyttö on kuitenkin ihanan vaivatonta ja nopeaa. Sitä ei tarvitse sulattaa, sen kuin kippaa pussista suoraan uunivuokaan yhdessä muiden ainesten kanssa. Mikä parasta, se säilyy pakastimessa pitkään hyvänä, joten peruna-sipulisekoituksen voi pitää aina omassa pakastinlokerossa varalla kiirepäiviä varten. 

Peruna-sipulisekoitus sopii paitsi kiireiseen arkeen, myös penninvenyttäjälle, sillä kilon pussin saa yleensä alle kahden euron hintaan. Täydellistä!

Nämä ruoat valmistuvat valmiista peruna-sipulisekoituksesta

Peruna-sipulisekoitus on tuttu esimerkiksi kiusausten valmistuksesta. Yhdistä uunivuoassa kilon pussi peruna-sipulisekoitusta, pari purkkia kermaa ja mieleisesi mausteet sekä höysteet ja nosta vuoka uuniin tunniksi muhimaan.

Tee esimeriksi perinteistä kinkkukiusausta, joka saa täyteläisen makunsa paitsi perunasta myös saunapalvikinkusta, kermasta ja aromikkaasta juustoraasteesta.  

Kotiruokien kunkku on mehevä ja kermainen lohikiusaus. Tuore tilli ja sitruuna ovat sen salaisuus. Kyseessä on todellinen lohturuoka, jota pitää saada säännöllisin väliajoin. Välillä vuokaruoan voi höystää myös broilerilla tai tonnikalalla.

Maailman paras porokiusaus on sekin helppo tehdä valmiista peruna-sipulisekoituksesta. Upea maku syntyy kuivatusta sienijauheesta sekä hienonnetusta rosmariinista.

Peruna-sipulisekoitus sopii moneen muuhunkin kuin perinteisten kiusausten valmistukseen. Esimerkiksi aurinkoinen broilerikeitto tehdään broilerinfileesuikaleista ja valmiista peruna-sipulisekoituksesta nopeasti ja vaivattomasti. Sulatejuusto tuo keittoon lisää täyteläisyyttä ja kermaisen pehmeää makua.

Tässä loisteliaan vihreässä pyreessä kohtaa pakastealtaan kaksi kovista: peruna-sipulisekoitus ja pakasteherneet. Herne-perunapyree on nopeasti valmistuva ja ihanalta maistuva lisuke vaikka grillatun tai uunissa kypsennetyn kalan kanssa.

Lue myös Anna.fi: Parhaat perunaruoat: paahdettu perunamuusi, perunasoselaatikko ja 8 muuta mahtavaa perunareseptiä

Peruna-sipulisekoitus: Käyttö

Peruna-sipulisekoituksesta valmistuvat tutut uuniruoat, kuten erilaiset kiusaukset,  mutta tiesitkö, että sekoituksen voi paistaa myös pannulla? Kyllä vain! Kippaa ainekset paistinpannulle ja hauduta nopea pannukiusaus tai paista vaikka vikkeläksi wokiksi.  

Tai yhdistä sekotus yhdessä broilerin tai jauhelihan kera kattilassa ja valmista niistä arki-illan nopea keitto. Nappaa alta lisää vinkkejä ja ohjeita peruna-sipulisekoituksen käyttöön. 

Kommentoi

Kommentoi juttua: Peruna-sipulisekoitus pelastaa arjen parilla eurolla – kokeile kahden tutun aineksen yhdistelmää kiusausten lisäksi keittoihin ja vokkeihin

Sinun täytyy kommentoidaksesi.