kreikkalaiset silakkapihvit

Pyöräytä silakkapihvit pannulla tai uunissa – 4 helppoa ohjetta

Silakkapihvit ovat mitä mainiointa arki-ruokaa. Ne ovat nopeita valmistaa, eikä kilohintakaan päätä huimaa. Tässä neljä helppoa ohjetta, joilla taiot silakasta herkkua. Kylkeen vielä annos perunamuusia, niin kyllä kelpaa!

Kreikkalaisissa silakkapihvit maistuvat viehkeästi valkosipulilta ja sitruunalta. Suolalla ja pippurilla maustetut kalafileet ladotaan uunivuokaan sitruunaviipaleiden sekä valkosipulinkynsien kanssa ja päälle lorautetaan vielä sitruunalla maustettua oliiviöljyä. Parinkymmenen minuutin kypsennys uunissa loihtii pöytään herkullisen kala-aterian.

 

kermaiset silakkapihvit

Jos silakka ei kuulu suosikkiherkkuihisi, kokeile kermaisia silakkapihvejä ja saatat muuttaa mielesi, sillä kaikesta saa herkkua, kun mukaan sujauttaa sopivat höysteet. Kerma ja voi tekevät taikansa ja loihtivat pöytään sisältä mehevät, päältä valloittavan rapsakat silakkapihvit. Perunamuusi ja porkkanaraaste ovat klassiset silakan kumppanit, mutta kokeile näitä silakkafileitä vaihteeksi myös saaristolaisleivän päällä etikkakurkkujen ja punasipulin kera.

Silakkapihvit

Silakkapihvit uunissa on klassikko ja varsin vaivaton valmistettava. Mausteeksi riittää ripaus suolaa ja pippuria, paprikajauhetta sekä tietysti runsaasti tuoretta tilliä. Kaveriksi sopii perinteinen perunamuusi. Helppoa, nopeaa ja varsin maukasta!

Perinteiset silakkapihvit leivitetään ruisjauhoilla ja paistetaan rapsakaksi paistinpannulla nokareessa voita. Perinteisiä makuja kaipaava maustaa pihvit simppelisti suolalla ja valkopippurilla sekä, uutta vivahdetta kaipaava vaihtaa tillin ruohosipuliin tai ryydittää kalat esimerkiksi sinihomejuustolla, maustetulla tuorejuustolla tai vaikka pestokastikkeella.

Silakkaherkut valmistat myös näillä resepteillä:

silakat aurajuustolla

Silakat aurajuustolla

silakkahampurilainen

Silakkahampurilainen

silakkapihvit

Silakkapihivit

Ruoka.fi: Sipuliset silakkapihivt ja sinappiperunamuusi

Avainsanat

Keskustelu

Kommentoi juttua: Pyöräytä silakkapihvit pannulla tai uunissa – 4 helppoa ohjetta

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X