Avokadokeitto
Pehmeä avokadokeitto saa potkua ja särmää chilistä, valkosipulista, korianterista ja sitruunamehusta. Tarjoile avokadokeitto vaikkapa alkuruokana.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Kasvis
Ainekset
Avokadokeitto:
- 4 avokadoa
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 rkl sitruuna- tai limettimehua
- 1 rkl Sweet-Chili-kastiketta
- ripaus suolaa
- rouhittua mustapippuria
- muutama korianterin oksa
- 2 dl ruokajogurttia
- 2 dl kevytranskankermaa
- 2 dl kivennäisvettä
Avokadokeiton koristeeksi:
- tuoretta korianteria
- ruohosipulia
Valmistusohje
- Halkaise avokadot. Poista kivet ja koverra hedelmäliha kuorista.
- Mittaa ainekset kivennäisvettä lukuunottamatta tehosekoittajaan ja pyöräytä tasaiseksi keitoksi.
- Lisää lopuksi kivennäisvesi ja tarjoa alkukeittona.
Katso myös: Avokadokeitto neljällä tavalla
Katso myös Anna.fi/Ruoka: Kylmä avokado-kurkkukeitto
Kommentoi
Kommentoi juttua: Avokadokeitto