Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Avokadokeitto

Pehmeä avokadokeitto saa potkua ja särmää chilistä, valkosipulista, korianterista ja sitruunamehusta. Tarjoile avokadokeitto vaikkapa alkuruokana.

Valmistusaika
alle 30 min
Annosmäärä
4  annosta

Ainekset

Avokadokeitto:

  • 4 avokadoa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 rkl sitruuna- tai limettimehua
  • 1 rkl Sweet-Chili-kastiketta
  • ripaus suolaa
  • rouhittua mustapippuria
  • muutama korianterin oksa
  • 2 dl ruokajogurttia
  • 2 dl kevytranskankermaa
  • 2 dl kivennäisvettä

Avokadokeiton koristeeksi:

  • tuoretta korianteria
  • ruohosipulia

Valmistusohje

  1. Halkaise avokadot. Poista kivet ja koverra hedelmäliha kuorista.
  2. Mittaa ainekset kivennäisvettä lukuunottamatta tehosekoittajaan ja pyöräytä tasaiseksi keitoksi.
  3. Lisää lopuksi kivennäisvesi ja tarjoa alkukeittona.

Katso myös: Avokadokeitto neljällä tavalla

Katso myös Anna.fi/Ruoka: Kylmä avokado-kurkkukeitto


Kommentoi

Kommentoi juttua: Avokadokeitto

Sinun täytyy kommentoidaksesi.