Reseptit

Bahialaiset kookoskakut Quindinsit

Valmistusaika
alle 30 min
Annosmäärä
12  annosta

Ainekset

  • 0.5 dl kookosmaitoa
  • 2 rkl hedelmäraastetta, esim. mangoa
  • 3 keltuaista
  • 1 dl sokeria
  • 1 tl maissitärkkelystä (Maizena)
  • 1 vaniljatangon sisus
  • 50 g voita

Valmistusohje

Bahialaiset kookoskakut Quindinsit

 

  1. Sekoita sokeri ja huoneenlämpöinen voi. Lisää keltuaiset yksitellen koko ajan reippaasti vatkaten. Lisää kookosmaito ja hedelmäraaste.
  2. Voitele metalliset 2 cm:n korkuiset pikkuvuoat tai pelti, jossa on vastaavat syvennykset, voisulalla ja jaa seos vuokiin. Aseta vuoat tai pelti vesihauteeseen uunipellille. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia eli kunnes muna hyytyy. Irrota muoteista ja kumoa vadille.
  • Joskus munaseokseen lisätään pari ruokalusikallista parmesaanijuustoa. Jännittäviä ovat nämäkin kakkuset.

Kommentoi

Kommentoi juttua: Bahialaiset kookoskakut Quindinsit

Sinun täytyy kommentoidaksesi.