Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Broilerivarras

Broilerin rintafileistä syntyvät maukkaat vartaat, kun sivelet broilerinpalat ensin öljyllä, grillaat ja maustat lopuksi aasialaistyyppisellä kastikkeella.

Valmistusaika
alle 30 min
Annosmäärä
4  annosta

Ainekset

Broilerivarras:

  • noin 400 g broilerin rintafileitä
  • 1-2 rkl rypsiöljyä

Maustekastike

  • 1 tl inkivääritahnaa
  • 1 tl makeaa chilikastiketta
  • 1 tl sitruunaruohotahnaa
  • 2 murskattua valkosipulinkynttä
  • 2 tl mangochutney-säilykettä
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • mustapippuria myllystä
  • 1 limetin mehu

Valmistusohje

Broilerivarras valmistuu helposti näin:

1. Leikkaa broilerin rintafileet paloiksi, sivele öljyllä ja pujota varrasvaijeriin. Paahda liha kypsäksi grillissä.

2. Sekoita maustekastikkeen ainekset ja irrota lihapalat vartaasta liemeen. Tarjoa broilerivarras mausteliemessä.

Vinkki: Nappaa lisää ideoita vartaisiin – Katso 8 kuuminta ohjetta!

Lue myös Anna.fi: Vaihtelua grillivartaisiin: halloumia ja hedelmää, broileria, jättikatkarapuja… 8 kesän parasta reseptiä!


Kommentoi

Kommentoi juttua: Broilerivarras

Sinun täytyy kommentoidaksesi.