Broilerivarras
Broilerin rintafileistä syntyvät maukkaat vartaat, kun sivelet broilerinpalat ensin öljyllä, grillaat ja maustat lopuksi aasialaistyyppisellä kastikkeella.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Gluteeniton
- Laktoositon
- Maidoton
Ainekset
Broilerivarras:
- noin 400 g broilerin rintafileitä
- 1-2 rkl rypsiöljyä
Maustekastike
- 1 tl inkivääritahnaa
- 1 tl makeaa chilikastiketta
- 1 tl sitruunaruohotahnaa
- 2 murskattua valkosipulinkynttä
- 2 tl mangochutney-säilykettä
- 1 rkl soijakastiketta
- 2 rkl rypsiöljyä
- mustapippuria myllystä
- 1 limetin mehu
Valmistusohje
Broilerivarras valmistuu helposti näin:
1. Leikkaa broilerin rintafileet paloiksi, sivele öljyllä ja pujota varrasvaijeriin. Paahda liha kypsäksi grillissä.
2. Sekoita maustekastikkeen ainekset ja irrota lihapalat vartaasta liemeen. Tarjoa broilerivarras mausteliemessä.
Vinkki: Nappaa lisää ideoita vartaisiin – Katso 8 kuuminta ohjetta!
Lue myös Anna.fi: Vaihtelua grillivartaisiin: halloumia ja hedelmää, broileria, jättikatkarapuja… 8 kesän parasta reseptiä!
Kommentoi
Kommentoi juttua: Broilerivarras