Helppo vaniljakastike
Keltuaisista, maidosta, sokerista ja vaniljatangosta syntyy vatkaten helppo kastike. Perunajauhoilla kastike sakenee sopivan täyteläiseksi.
- Gluteeniton
- Kasvis
Ainekset
Vaniljakastike:
- 3 keltuaista
- noin 4 dl maitoa
- 2-3 rkl sokeria
- vaniljatanko
- 1 tl perunajauhoa
Valmistusohje
- Sekoita keltuaiset, maito, sokeri, halkaistu vaniljatanko ja perunajauhot kattilassa.
- Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Älä keitä kastiketta.
- Jäähdytä kylmässä vesihauteessa vatkaten.
Ohje: Pirkko Sane, Helsinki
Katso myös: Laktoositon vaniljakastike
Kommentoi
Kommentoi juttua: Helppo vaniljakastike