Homejuustoperunasalaatti
- Kasvis
Ainekset
- 4 keitettyä perunaa
- 1 prk (400 g) kikherneitä
- 100 g homejuustoa
kastike:
- ½ dl rypsiöljyä
- 2 rkl sitruunan mehua
- 1 kpl valkosipulinkynsi
- 1 nippu korianteria
- 1 nippu persiljaa
- 1 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
koristeluun:
- ½ dl seesaminsiemeniä
Valmistusohje
- Kuori ja paloittele keitetyt perunat. Huuhtele ja valuta kikherneet. Kuutioi juusto.
- Valmista kastike. Sekoita öljyyn puristettu sitruunanmehu, murskattu valkosipulinkynsi, hienoksi silputut yrtit, suola ja pippuri.
- Nosta ainekset tarjoiluastiaan ja kaada kastike päälle sekoittaen. Anna salaatin maustua hetki kylmässä.
- Paahda seesaminsiemenet kuivalla paistinpannulla nopeasti käännellen. Ripottele ne salaatin pinnalle
Kommentoi
Kommentoi juttua: Homejuustoperunasalaatti