Juhannuksen perunasalaatti
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 10 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
Ainekset
- 1 kg keitettyjä, jäähtyneitä perunoita
- 6 kovaksi keitettyä kananmunaa tai kenno viiriäisenmunia
- 2 hapahkoa omenaa
- 2 suolakurkkua
- 1 nippu retiisejä
- 1 nippu ruohosipulia tai sipulinvarsia
- tölkki säilöttyä latva-artisokkaa
kastike:
- 2 dl pikkelssimajoneesia
- 2 dl kermaviiliä tai turkkilaista jogurttia
- (2 rkl sinappirelishiä)
- pölläys kuivattua chilijauhetta
- 1 tl paprikajauhetta
Valmistusohje
1. Sekoita kastike.
2. Kuutioi jäähtyneet perunat ja muut ainekset. Kuori ja lohko kananmunat. Sekoita salaatti. Lisää joukkoon kastike.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Juhannuksen perunasalaatti