Karviaishyytelö
- Gluteeniton
- Kasvis
- Laktoositon
- Maidoton
- Munaton
Ainekset
- 1 kg punaisia karviaisia
- 2 tl aniksen siemeniä
- 1 tähtianis
- 3 dl vettä
- 0.5 dl sherryä
- 3.5 dl sokeria
- 1 ps sinistä Melatin-hyytelöimisainetta
Valmistusohje
Ohjeella valmistat noin litran karviaishyytelöä.
1. Perkaa karviaiset, poista kannat ja päät. Jos käytät pakastettuja karviaisia, mittaa ne jäisinä.
2. Nosta kattilaan karviaiset, aniksen siemenet, tähtianis ja vesi. Keitä 5 minuuttia, jotta marjat hieman hajoavat.
3. Siivilöi marjat. Anna valua välillä seosta varovaisesti käännellen.
4. Mittaa mehu ja sherry kattilaan ja lisää vettä, jotta saat 7,5 dl nestettä. Nappaa massasta myös tähtianis kattilaan. Kiehauta.
5. Lisää ensin sokeri ja sitten hyytelöimisaine. Keitä noin minuutti pussin ohjeen mukaan. Poista tähtianis.
6. Poista vaahto reikäkauhalla. Kaada kuuma liemi huolellisesti pestyihin kuumiin lasipurkkeihin. Sulje heti kansilla ja anna jäähtyä. Säilytä karviashyytelö kylmässä.
Vinkki: Mausteinen karviaishyytelö sopii liharuokien ja juustojen seuraan.
Resepti: Terttu Laaksonen, Jämsä
Kommentoi
Kommentoi juttua: Karviaishyytelö
Missä teko ohje..?
Hei!
Tarkastelitko reseptiä mobiililaitteella? Huomasitko, että valmistusohje pitää napsauttaa näkyviin Ainekset-otsikon vierestä?
Ystävällisin terveisin Ulla Kotilieden toimituksesta