Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Kesäperunat pinaatin ja voikastikkeen kera

Kesäperunat tehdään kesän ensimmäisistä varhaisperunoista. Pinaatin ja voikastikkeen kanssa uusista perunoista syntyvät varsinaiset herkkuperunat.

Valmistusaika
alle 30 min
Annosmäärä
6  annosta

Ainekset

Kesäperunat eli uudet perunat voikastikkeen ja pinaatin kanssa:

  • 1 kg uusia perunoita
  • 50 g lehtipinaattia
  • 1 luomusitruunan raastettu kuori
  • 1 sitruunan mehu
  • 100 g voita

Valmistusohje

1. Harjaa perunat kuorettomiksi. Nosta perunat suolalla maustettuun kiehuvaan veteen ja keitä napakan kypsiksi. Valuta vesi ja höyrytä kuiviksi.

2. Lisää kuumaan kattilaan pinaatit, sitruunankuori ja -mehu ja voi. Peitä kannella ja anna voin sulaa. Ravista kevyesti kannen avulla maut sekaisin.

Lue myös: Osaatko keittää uudet perunat? Ne vaativat erityishuomiota – muista oikea määrä suolaa keitinveteen


Kommentoi

Kommentoi juttua: Kesäperunat pinaatin ja voikastikkeen kera

Sinun täytyy kommentoidaksesi.