Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Mango-avokadokastike

Mango-avokadokastike on pehmeänmakuinen kastike, johon pari tippaa tabascoa tuo sopivaa potkua. Kokeile tortilloihin tai salaatteihin.

Valmistusaika
alle 30 min
Annosmäärä
6  annosta

Ainekset

Mango-avokadokastike

  • 1 kypsä mango
  • 1 kypsä avokado
  • ½ sitruunan mehu
  • 1 ½ dl majoneesia
  • ¼ tl mustapippuria
  • 1/8 tl tabascoa tai cayennepippuria
  • ¼ tl suolaa
  • 1 rkl hunajaa
  • 1-2 rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna

Valmistusohje

Mango-avokadokastike tehdään helposti näin:Mango-avokadokastike

  1. Kuori mango ja avokado. Poista siemen ja soseuta hedelmäliha tehosekoittimessa sitruunamehun kanssa. Sekoita joukkoon majoneesi. Jos haluat tasaista kastiketta, puserra seos siivilän läpi.
  2. Lisää mausteeksi mustapippuria, tippa tabascoa tai vähän cayennepippuria, suolaa, hunajaa ja hienonnettua, tuoretta basilikaa. Anna kastikkeen maustua.

Vinkki: Tarjoa mango-avokadokastike kylmänä esimerkiksi broilerisalaatin tai -tortillan täytteenä. Mangon asemesta voit lisätä kastikkeeseen toisen avokadon tai voit lisätä säilöttyä persikkaa tai aprikoosia.

Lue myös Anna.fi: Näin syntyy avokado-jogurttikastike


Kommentoi

Kommentoi juttua: Mango-avokadokastike

Sinun täytyy kommentoidaksesi.