Mango-avokadokastike
Mango-avokadokastike on pehmeänmakuinen kastike, johon pari tippaa tabascoa tuo sopivaa potkua. Kokeile tortilloihin tai salaatteihin.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 6 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
- Maidoton
Ainekset
Mango-avokadokastike
- 1 kypsä mango
- 1 kypsä avokado
- ½ sitruunan mehu
- 1 ½ dl majoneesia
- ¼ tl mustapippuria
- 1/8 tl tabascoa tai cayennepippuria
- ¼ tl suolaa
- 1 rkl hunajaa
- 1-2 rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna
Valmistusohje
Mango-avokadokastike tehdään helposti näin:Mango-avokadokastike
- Kuori mango ja avokado. Poista siemen ja soseuta hedelmäliha tehosekoittimessa sitruunamehun kanssa. Sekoita joukkoon majoneesi. Jos haluat tasaista kastiketta, puserra seos siivilän läpi.
- Lisää mausteeksi mustapippuria, tippa tabascoa tai vähän cayennepippuria, suolaa, hunajaa ja hienonnettua, tuoretta basilikaa. Anna kastikkeen maustua.
Vinkki: Tarjoa mango-avokadokastike kylmänä esimerkiksi broilerisalaatin tai -tortillan täytteenä. Mangon asemesta voit lisätä kastikkeeseen toisen avokadon tai voit lisätä säilöttyä persikkaa tai aprikoosia.
Lue myös Anna.fi: Näin syntyy avokado-jogurttikastike
Kommentoi
Kommentoi juttua: Mango-avokadokastike