Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Perinteinen lohikeitto

Perinteinen lohikeitto kuuluu suomalaisten suosikkikotiruokiin. Kermainen liemi, tilli ja maukkaat sattumat tekevät makuelämyksestä täydellisen.

Valmistusaika
alle 30 min
Annosmäärä
4  annosta

Ainekset

Perinteinen lohikeitto

  • 7 ½ dl kalalientä
  • 3 porkkanaa
  • 5 perunaa
  • 1 sipuli
  • 1 tl mustapippureita
  • 1/3 (noin 15 cm pala) purjoa
  • 400–500 g lohta tai kirjolohta
  • 2 ½ dl ruokakermaa tai täysmaitoa

Valmistusohje

Perinteinen lohikeitto tehdään helposti näin:

  1. Kuori ja pilko porkkanat, perunat ja sipuli. Kiehauta kalaliemi ja lisää kasvikset sekä kokonaiset mustapippurit. Keitä 15 minuuttia.
  2. Leikkaa lohi paloiksi ja lisää keittoon suikaloidun purjon kanssa. Keitä 5 minuuttia ja lisää ruokakerma tai täysmaito. Kiehauta, tarkista suolaisuus ja tarjoile lohikeitto tillipeston sekä ruisleipätikkujen kera.

Katso myös: Kalakeitto maistuu arkena ja viikonloppuna – 5 herkullista ohjetta

Katso myös Anna.fi/ruoka: Teresan savulohikeitto


Kommentoi

Kommentoi juttua: Perinteinen lohikeitto

Sinun täytyy kommentoidaksesi.