Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Perinteiset kissankielet

Kissankielet ovat melko helppoja, joulumausteilla ja mantelilastuilla maustettuja pikkuleipiä. Leivon omaan kahvipöytään tai pakkaa kissankielet kauniiseen rasiaan ja anna lahjaksi.

Valmistusaika
yli 60 min
Annosmäärä
50  annosta

Ainekset

Perinteiset kissankielet:

  • 1 dl sokeria
  • 1 dl siirappia
  • 150 g voita tai margariinia
  • 1 rkl piparkakkumaustetta
  • 2 tl kardemummaa
  • 50 g mantelilastuja
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 1.5 tl soodaa

Valmistusohje

1. Kiehauta sokeri ja siirappi kattilassa. Lisää rasva ja anna seoksen jäähtyä.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää jäähtyneeseen rasvaseokseen. Sekoita tasaiseksi.

3. Muotoile taikina tuorekelmun päällä kahdeksi nelikulmaiseksi tangoksi ja anna jähmettyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

4. Leikkaa muutaman millin paksuisiksi viipaleiksi. Lado leivinpaperille uunipellille ja paista 200 asteessa noin viisi minuuttia. Jäähdytä kissankielet tasaisella alustalla ja säilytä peltirasiassa.

Kokeile myös muita maukkaita pikkuleipiä: Piparit Muropikkuleivät Kookospikkuleivät Ruoka.fi: Luumu-kookossydämet


Kommentoi

Kommentoi juttua: Perinteiset kissankielet

Sinun täytyy kommentoidaksesi.