Perunasalaatti kermaviilikastikkeella
Perunasalaatti kermaviilikastikkeella syntyy tähteeksi jääneistä, keitetyistä ja jäähtyneistä uusista perunoista. Artisokka antaa perunasalaatille uutta makua.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 6 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
Ainekset
Perunasalaatti kermaviilikastikkeella
- 1 kg keitettyjä uusia perunoita
- 3 keitettyä kananmunaa
- ½ ruukku ruohosipulia
- ½ ruukku tilliä
- puolikas kurkku
- noin 12 säilöttyä artisokkaa
Kastike
- 2 dl kermaviiliä
- 3 rkl sinappirelishiä tai 1 dl öljyä
- ½ dl valkoista balsamiviinietikkaa
- 1 tl sinappia
Valmistusohje
Perunasalaatti kermaviilikastikkeella valmistuu helposti näin:
1. Keitä ja jäähdytä perunat ja munat. Kuutioi perunat ja kurkku. Sekoita joukkoon artisokat sekä silputtu ruohosipuli ja tilli.
2. Sekoita sinappirelish kermaviiliin. Sekoita kermaviili- tai viinietikkakastike salaattiin. Koristele perunasalaatti kananmunalohkoilla.
Vinkki: Kokeile myös muita perunasalaatteja, sillä perunasalaatti onnistuu monella tyylillä – nappaa ohjeet!
Lue myös Anna.fi: Pipsa Hurmerinnan jumalainen perunasalaatti – tätä reseptiä on pakko testata!
Kommentoi
Kommentoi juttua: Perunasalaatti kermaviilikastikkeella
olen tehnyt ,todella herkullista