Rapeat nekkupiparit

Rapeat nekkupiparit 

30
min
alle 30 min

Ainekset

2 dl siirappia
3 1/2 dl tummaa kidesokeria
3 tl inkivääriä
3 tl neilikkaa
3 tl pomeranssinkuorta
3 tl kanelia
300 g voita
3 munaa
750 g vehnäjauhoja
3 tl ruokasoodaa

Valmistusohje

  1. Mittaa siirappi, voi, sokeri ja mausteet kattilaan. Kiehauta ainekset. Jäähdytä seos viileässä vatkaamalla.
  2. Lisää kevyesti vatkatut munat hyvin sekoittaen siirappiseokseen. Sekoita jauhot ja sooda keskenään. Seulo jauhot siivilän läpi joukkoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan tasaantua viileässä seuraavaan päivään.
  3. Kauli taikina jauhotetulla leivinpöydällä ohueksi taikinaksi ja leivo piparkakuiksi. Paista piparit 200-asteisessa uunissa kauniin ruskeiksi. Jäähdytä tasaisella alustalla.

Tunnisteet

Avainsanat:
Sesongit ja teemat:
Ruokavalio:
Ateriatyyppi:
30.04.2007
Kotiliesi