Seppo Hovin "Mummon muffinssit"
- Kasvis
Ainekset
- 3 dl sokeria
- 2 kananmunaa
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 100 g margariinia
- 2 dl maitoa
- 3 rkl kaakaojauhetta
Valmistusohje
- Sekoita sokeri ja munat. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää jauhot taikinaan. Sulata rasva ja kuumenna maito. Sekoita kaakaojauhe maitoon. Hämmennä rasva ja kiehautettu kaakao taikinaan.
- Jaa taikina paperivuokiin ja paista 250 asteessa 10 minuuttia.
- ”Näillä muffinsseilla isoäiti hemmotteli jälkikasvuaan. Leivonnaiset paistetaan pienissä paperivuoissa. Muffinsit voi maustaa ennen paistamista pienellä hillonokareella, mantelihakkeella tai marsipaanilla. Valmiit muffinsit voi koristella sulatetulla suklaalla, mantelilla tai kirsikalla”, kertoo Seppo Hovi Helsingistä.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Seppo Hovin "Mummon muffinssit"
Miksei mummo käyttänyt voita?