Sieni-lihapullat

Sieni-lihapullat 

30
min
4 annosta
alle 30 min

Ainekset

200 g mustia torvisieniä
400 g naudan jauhelihaa
0.5 dl kuivia leivänmuruja
1 dl maitoa
1 kananmuna
1 dl parmesaanijuustoraastetta
1 tl suolaa
1 tl kuivattua rakuunaa
2-3 rkl hienonnettua basilikaa

Paistamiseen

öljyä

Valmistusohje

Sieni-lihapullat saavat makua herkullisen aromikkaasta mustatorvisienestä.

1. Puhdista torvisienet. Paahda sienet kuivalla pannulla, kunnes niistä on irronnut suurin osa nesteestä. Kaada sienet leikkuulaudalle ja hakkaa pienemmiksi paloiksi.

2. Sekoita jauhelihan joukkoon leivänmurut, maito, kananmunat, parmesaaniraaste ja sienet. Mausta murekeseos suolalla, rakuunalla ja hienonnetulla basilikalla. Sekoita.

3. Pyörittele seoksesta kostutetuin käsin lihapullia. Paista sieni-lihapullat öljyssä pannulla kypsiksi.

08.09.2014
Kotiliesi