Spagettia tomaatin ja rucolan kanssa
- Kasvis
Ainekset
- 1 kg tomaatteja
- 500 g spagettia
- 5 rkl oliiviöljyä
- 3-5 valkosipulinkynttä
- 1 ½ dl mustia oliiveja
- 1 nippu rucolaa
- ripaus merisuolaa
- ripaus mustapippuria
tarjoiluun:
- parmesaania
Valmistusohje
- Pane tomaatit kiehuvaan veteen hetkeksi. Kun kuoret alkavat irrota, nosta ne vedestä pois talouspaperin päälle. Irroita tomaateista kuori, pilko ne paloiksi ja poista siemenet.
- Keitä spagetti paketin ohjeen mukaan.
- Kuumenna öljy paistinpannussa. Lisää murskatut valkosipulinkynnet ja anna niiden pehmetä hetki. Ota pannu pois liedeltä. Kun pasta on valmista, lämmitä öljy uudelleen varoen ja lisää tomaattipalat joukkoon.
- Siivilöi pasta. Lisää joukkoon kastike, oliivit ja rucolan lehdet. Sekoita, mausta suolalla ja pippurilla.
- Tarjoa parmesaanilastujen kanssa.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Spagettia tomaatin ja rucolan kanssa