Suklaakonvehdit

Suklaakonvehdit valmistuvat näin.

1. Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää muna huolella sekoittaen. Sekoita kuivat ainekset ja siivilöi taikinan joukkoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Nostele kakkutaikinaa kasoiksi leivinpaperoidulle uunipellille. Pohja saa jäädä muhkuraiseksi, koska se hienonnetaan jäähtymisen jälkeen. Paista 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia.

2. Anna kakkupohjan jäähtyä kunnolla. Nosta kakkupohjanpalat monitoimikoneeseen minttutryffeleiden ja tuorejuuston kanssa. Sekoita ainekset tasaiseksi massaksi.

3. Pyörittele massasta noin puolentoista ruokalusikallisen kokoisia palloja. Nosta pallot uunivuokaan ja siirrä hetkeksi kylmään.

4. Jos haluat hifistellä, valmista suklaakonvehdeille suklaapohjat. Paloittele maitosuklaa pohjia varten ja sulata mikrossa. Sivele suklaata suorareunaisten konvehtimuottien pohjalle ja reunoille. Nosta suklaapohjat kylmään hetkeksi.

5. Sulata kuorrutusta varten taloussuklaa. Kasta kakkupalloja muutama kerrallaan suklaaseen haarukoita apuna käyttäen, valuta hieman ja nosta kovettumaan ritilälle. Ripottele suklaakonvehtien pinnalle suklaaströsseleitä ennen kovettumista.

6. Painele kylmät maitosuklaapohjat varovaisesti konvehtimuoteista irti. Nosta päälle suklaapallot varovaisesti. Säilytä suklaakonvehdit viileässä.

Kokeile myös muita ihania suklaaherkkuja: Nougatkuulat Chilijääsuklaa Espressotryffelit Ruoka.fi: Rocky Road