Thaimaalainen kasvissosekeitto
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Kasvis
- Maidoton
- Vegaaninen
Ainekset
- 1 prk (400 ml) kookosmaitoa
- 2 rkl punaista thai-currytahnaa
- 1-2 rkl limetinmehua
Valmistusohje
1. Valmista aluksi juureskeitto: Vaihda perunat jauhoisempaan lajikkeeseen. Kääntele kasvisten kanssa kattilassa currytahnaa, jotta se lämpenee ja luovuttaa makua.
2. Lisää vain 5 dl kasvislientä. Anna kasvisten kiehua täysin kypsiksi. Lisää kookosmaito.
3. Soseuta keitto sauvasekoittimella nopeasti tasaiseksi. Viimeistele keiton maku limetinmehulla. Ohenna kasvissosekeittoa tarvittaessa vedellä.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Thaimaalainen kasvissosekeitto