Tuoretomaattikeitto
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 6 annosta
- Kasvis
- Maidoton
- Vegaaninen
Ainekset
- 500 g tuoreita tomaatteja (tai noin 250 g paseerattua tomaattia ja muutama tuore tomaatti)
- nippu kevätsipulia
- 1 l tomaattimehua
- puolen sitruunan mehu
- (2 puristettua valkosipulinkynttä)
- ½ tl suolaa
- rouhittua mustapippuria
- 1 rkl tomaattipyreetä
- 2 rkl tuoretta basilikaa
Lisäksi:
- paahdettuja ruisleipätikkuja
Valmistusohje
- valmistusaika 15 minuuttia
- Halkaise tomaatit ja poista siemenet. Silppua tomaatin sisus tai sekoita tilkkaan tomaattimehua ja pyöräytä tehosekoittimessa.
- Silppua sipuli. Sekoita ainekset ja tarjoa kylmänä alkukeittona. Tarjoa lisäksi paahtimessa tai pannulla öljytilkkasessa paahdettujaruisleipätikkuja.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Tuoretomaattikeitto