Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Perinteiset uuniomenat

Perinteiset uuniomenat täytetään rusinoilla ja maustetaan kanelilla ja sokerilla. Tämä ihana jälkkäri maistuu kaikille. Katso klassikko-ohje!

Valmistusaika
30-60 min
Annosmäärä
6  annosta

Ainekset

Perinteiset uuniomenat

  • 6 raikasta omenaa
  • ½ dl sokeria
  • 1 tl kanelia
  • 1 dl rusinoita tai kuivatuja puolukoita tai mustikoita

Perinteiset uuniomenat, valelu

  • vaaleaa siirappia
  • 1 dl vettä

Valmistusohje

Perinteiset uuniomenat tehdään helposti näin:

  1. Pese omenat ja poista siemenkota omenaporalla.
  2. Mausta sokeri kanelilla.
  3. Nosta omenat uuninkestävään vuokaan. Tiputa omenan koloon rusinoita tai kuivattuja puolukoita tai mustikoita. Lisää teelusikallinen kanelisokeria ja täytä kolo rusinoilla tai marjoilla.
  4. Valuta omenille vaaleaa siirappia ja lisää astiaan vähän vettä.
  5. Paista omenoita uunissa noin 175 asteen lämmössä noin 45 minuuttia tai kunnes omenat ovat pehmenneet herkullisen näköisiksi. Valele omenoita usein kypsymisen aikana. Kypsät omenat alkavat halkeilla. Kypsennysaika ja lopputulos riippuvat omenalajikeesta. Happamet omenat soseutuvat herkästi kokonaan ja alun perin makeat omenat pehmenevät, mutta eivät soseudu.
  6. Tarjoa perinteiset uuniomenat vaniljakastikkeen, jäätelön tai kinuskikastikkeen kanssa.
perinteiset uuniomenat
Uuniomenat ovat parhaimmillaan, kun valitset jälkkäriin hiukan happamia kotimaisia omenia. © Jarmo Wright

Lue myös: Taikinoidut uuniomenat

Lue myös Anna.fi: Kuorrutetut uuniomenat


Kommentoi

Kommentoi juttua: Perinteiset uuniomenat

Sinun täytyy kommentoidaksesi.