Arkiruokia broilerista

Broileri on oivallinen arkiaterioiden raaka-aine. Se on mureaa, nopeasti kypsyvää ja monikäyttöistä.

Broilerin liha on myös ravitsemuksellisesti hyvää vähärasvaista ja runsasproteiinista vaaleaa lihaa, joten siksikin sitä kannattaa suosia.

Jauheliharuokia broilerista

Kaikenlaiset tutut jauheliharuoat – kuten vaikkapa kaalilaatikon ja lasagnen – voi hyvin valmistaa vaihteeksi broilerin jauhelihasta.

Sukkela chili con carne valmistuu hujauksessa niin broilerin kuin kalkkunankin jauhelihasta.

Valkosipulilla ja inkiväärillä maustetut broileripyörykät maistuvat omenaisen curry-kastikkeen kanssa.

Jos pyöryköiden pyörittely tympii, kokeile broilerimureketta.

Eksoottista ja kotoista

Aasialaisen ruoan ystäville maistuvat thaimaalainen pähkinäbroileri ja kanawokki. Ne valmistetaan nopeasti pannulla broilerisuikaleista ja kasviksista, ja tarjotaan riisin tai nuudelien kanssa.

Intialainen tandoorikana kannattaa laittaa jääkaappiin maustumaan jo edellisenä iltana, mutta sitten se kypsyykin vaivatta uunissa.

Helppo ruoka on myös uunibroileri, johon käytetään broilerin rintaleikkeitä. Leikkeiden kanssa samassa vuoassa voi kypsentää kätevästi myös perunat, jolloin ne saavat samalla makua broilerin rasvasta ja marinadista.

Kevyitä keittoja ja salaatteja

Aterialta tähteeksi jääneestä kypsästä broilerista voi seuraavana päivänä tehdä vaikka lounaaksi salaatin tai keiton.

Kahden kanan salaatissa broileri saa seurakseen ananasta ja cashew-pähkinöitä.

Hedelmäisen kanasalaatin juju on raikkaassa jogurttikastikkeessa.

Perinteiset waldorfin salaatti ja caesar-salaatti saavat ruokaisuutta broilerista.

Nopea kana-pastakeitto valmistuu vähällä vaivalla pakastejuureksista.

Kolealla kelillä maistuu lämmittävä kanakeitto, joka saa makua maustetahnoista. Herkullinen maissi-kanakeitto puolestaan on väriltäänkin auringonkeltainen.

Lue myös:
Mausteisia ja helppoja broileriruokia
Arkiruokaa helposti ja nopeasti

Lähteet: Ruokatieto.fi