Ruoka

Pääsiäisen parhaat juustokakut

Juustokakku on varma valinta pääsiäisen kahvipöytään. Vaikeampi päätös on, nauttisitko kakun tuhdin suklaisena, raikkaan sitruunaisena vai kullankeltaisena. Katso tästä pääsiäisen juustokakut.

Juustokakku sopii pääsiäisen jälkiruoaksi. Kotilieden juustokakuissa on mistä valita. Kokosimme tähän pääsiäisen parhaat juustokakut.

Pääsiäisen juustokakut maistuvat suklaalta

Suklaa kuuluu pääsiäiseen, eikä näissä ohjeissa ole sen kanssa ole pihistelty.

Mignon-juustokakun pohja tehdään suklaakekseistä, täyte sulatetusta suklaasta ja Mignon-munista sekä Dajm-rakeista. Lopputulos on tuhti, mutta silti sopivan raikas, sen takaa täytteeseen lisättävä appelsiinituorejuusto. Pienistä suklaamunista syntyy pääsiäisen hauskimmat ja herkullisimmat kakunkoristeet.

Kakku, joka maistuu ihan Kinderiltä. Helppo juustokakku maistuu Kinder-suklaalta, vaikka ohjeessa ei käytetä Kinder-suklaata. Täydellinen maku tulee valkosuklaan ja maitosuklaan yhdistelmästä.

Marianne-juustokakku ja Pätkis-juustokakku ovat suklaan ja mintun ystävän varma valinta.

Suklaiset juustokakkuneliöt ovat pääsiäisen herkullisimmat leivokset. Koristele juustokakkupalat mieleisiksi ja tarjoile ihanina annoksina.

Jäädytetty suklaa-juustokakku on syntisen makea ja Kotilieden kestohittejä. Suussa sulavan kakun voi tarjoa pieninä annoksina. Tämä alun perin kilpa-ajan vaimolta peräisin oleva suklaatortun resepti on klassikko!

Pääsiäisen juustokakut aikuiseen makuun

Suklaan ohella myös sitruuna kuuluu pääsiäisen klassikkomakuihin. Suklaa sopii myös pääsiäisen juustokakkuihin.

Tähän valkosuklaa-juustokakkuun lisätään italialaista limoncelloa eli sitruunalikööriä tuomaan makua. Limoncello-valkosuklaakakun  täytteessä on myös valkosuklaata, tuorejuustoa ja kondensotua maitoa, joten lopputulos on yhtä aikaa raikas, makea sekä ihanan täyteläinen.

Hyydytetyssä Cappucino-juustokakussa maistuu espresso. Kakun voi valmistaa jo edellisenä päivänä kylmään hyytymään.

Suklaa ja chili ovat luodut toisilleen. Kokeile herkullista makuparia täyteläisessä chili-suklaajuustokakussa.

Pääsiäisen juustokakku voi olla pieni marenkikakku

Juustokakun voi valmistaa myös pikkuleivonnaisiksi esimerkiksi keraamisissa annosvuoissa tai silikonisissa muffinivuoissa. Ristiin asetettujen leivinpaperisuikaleiden avulla saat kakut nostettua näppärästi vuoista. Näissä suloisissa juustokakkuleivonnaisissa maistuu appelsiinin lisäksi makean raikas limettitahna. Marenkipursotuksista syntyy näyttävä ja herkullinen koristus leivonnaisten pinnalle.

Resepti: Appelsiinijuustokakut marengilla

Pääsiäisen juustokakut ovat värien loistoa täynnä

Raikkaat pääsiäisen juustokakut hehkuvat raikkaita värejä. Mitä olisi pääsiäisen juhlapöytä ilman kullankeltaisena hohtavaa kakkua?

Tyrnihyytelökakku sopii pääsiäiseen. Keltaisen kiilteensä kakku saa tyrnimehusta. Pehmeä kerma-jogurttiseos toimii täydellisesti perinteisen juustotäytteen sijaan ja kesyttää lempeästi happaman makuisen marjan. Kakku ei ole liian makea, joten se sopii myös niille, jotka eivät pidä överimakeista leivonnaisista.

Mango-juustokakku on suomalaisten kestosuosikki. Eikä suotta. Mango-juustokakku sopii kaikkiin kevään juhliin. Koristeluilla voit varioida kakun pääsiäisen teemaan sopivaksi. Kakun päälle sopivat erilaiset hedelmät tai vaikkapa pääsiäisrakeet.

Appelsiinilla maustettu ja hedelmillä koristettu juustokakku on riittoisaa tarjottavaa.  Kakun pohja tehdään tuttuun tapaan Digestive-kekseistä. Leikkaa kakuista herkulliset annospalat.

Vaihtelua pääsiäisen perinteisiin juustokakkuihin

Biscoff-juustokakku kuuluu keksikakkujen aateliin. Keksit maistuvat paitsi pohjassa myös täytteessä ja koristeissa. Tämä kakku on heittämällä pääsiäisjuhlien puheenaihe.

Kevennä juustokakkua rahkalla. Rahkajuustokakku saa pinnalleen suklaisen marmoroinnin.

Kokeile tavallisen tuorejuuston tilalla italialaista ricotta-juustoa. Tämä ricottakakku saa hienostuneen maun karvasmanteliuutteesta.

Artikkelia on muokattu 12.1.2024

Lue myös Anna.fi: 12 parasta leivontareseptiä pääsiäiseksi