Tiikerikakku ja muut kahvikakut

Tiikerikakku ja muut ihanan nostalgiset kahvikakut kuuluvat kahvikutsujen klassikkoleivonnaisiin. Ne täydentävät juhlapöydän makeat tarjoilut ja tekevät arkisesta kahvihetkestä hurmaavan herkullisen. Mummon kahvipöydästä tutut kuivakakut säilyvät hyvin ja syntyvät helposti melko vaatimattomista aineksista.

Perinteinen tiikerikakku raidoitetaan kaakaolla tai kahvilla maustetulla taikinalla. Mustikkatiikerikakku on klassikkokakun päivitetty versio, jossa tumma kakkutaikina saa väriä mustikkajauheesta.

Perusmurokakun resepti on aina varma valinta ja hyvä kahvikakun perusohje luovalle leipurille. Murokakkutaikinan mausteeksi voi lisätä esimerkiksi kardemummaa, kanelia, sitruunaa, appelsiinia, kaakaota, kahvia, kookosta tai tilkan konjakkia tai rommia.

Kultarannan pumpulikakku on nimensä mukaisesti pumpulinpehmeä kahvikakku, jonka mausteeksi riittää vaniljasokeri.

Mehevän appelsiini-suklaakakun salaisuus on aina toimiva, klassinen makupari: aromaattinen appelsiini ja suloinen suklaa.

Katen mokkakakku on helppo ja nopea kahvikakku, joka maustetaan pikakahvijauheella. Juhlahetkiä varten mokkakakun voi kuorruttaa suklaisella kakunkuorrutuksella.

Aune-isoäidin maustekakku on perinteinen maustekakku, joka maustetaan kanelilla ja neilikalla ja mehevöitetään piimällä. Maustekakun voi tarjota sellaisenaan tai tomusokerikuorrutuksella koristeltuna.

Mummin kakulle makua ja mehevyyttä antavat kahvi, suklaa ja omenasose. Ekstraherkullisen kakusta tekee liköörikostutus.

Ananaksella, limetillä ja kookoksella maustettu kirpakka kookoskakku tuo kahvipöytään tuulahduksen tropiikista. Maukas kahvikakku kruunataan tuorejuustokuorrutuksella, kookoslastuilla ja limetinkuoriraasteella.

Arabialainen maustekakku saa itämaista makua manteleista, muskottipähkinästä, kanelista ja kaakaosta. Mausteinen kakku kuorrutetaan kahvilla ja kanelilla maustetulla tomusokerikuorrutuksella.

Lisää ihania kakkuja:
Kahvikakku – makumuisto mummolasta
Kuivakakkuja ja pikkuleipiä kahvipöytään
Juustokakku seitsemällä tavalla
Suklaakakku vie kielen mennessään
Ruoka.fi: 9 x upea täytekakku

Kuvat: Jukka Pakarinen, Kristiina Kurronen ja Jorma Marstio

Tilaa uutiskirjeemme niin saat sähköpostiisi säännöllisesti tietoa uusimmista jutuistamme ja kilpailuistamme.


Teksti: Kira Autiosuo

Keskustelu

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Alibi
Anna
Deko
Erä
Hymy
Kaksplus
Kippari
Kotilääkäri
Kotiliesi
Koululainen
Ruoka.fi
Parnasso
Seura
Suomen Kuvalehti
TM Rakennusmaailma
Tekniikan Maailma
Vauhdin Maailma
Golfpiste
Vene
Nettiauto
Ampparit
Plaza
Muropaketti