Ruoka

Jäätelöuutuudet 2020: Testasimme uudet herkuttelujäätelöt – yksi jäätelö yllätti raadin täysin

Yllätyimme, kuinka herkullisia jäätelöitä syntyykään erikoisuuksista kuten härkäpavusta, kaurasta ja hampunsiemenistä. Ja miltä  maistuikaan kevytjäätelö?

Jäätelöuutuudet 2020: kesä tuo tullessaan jäätelölaareihein uusia kiinnostavia makuja. Kesän 2020 selkeät trendit ovat vegaanisuus sekä piirakka- ja karkkijäätelöiden tuleminen. Myös vähemmän kaloreita sisältäviä jäätelöuutuuksia on tullut myyntiin paljon.

Lue myös: Jäätelö on suomalaisten suosikkiherkku – tuunaa valmisjätskit uusiksi makuelämyksiksi

Poimimme kahdeksan premium-jäätelökategoriassa olevaa herkuttelu-uutuutta mukaan Kotilieden makutestiin. Niistä yksi lanseerattiin jo viime kesänä, mutta sitäkin voi kutsua uutuudeksi, koska sellaista ei ole kenellään muulla valmistajalla.

Näitä jäätelöitä ei verrata keskenään, vaan valitsimme eri valmistajilta erikoisuuksia, joihin kannattaa tutustua. Miltä ne maistuivat? Siitä otti selvän Kotilieden toimituksen herkkusuuraati.

1. Kevytjäätelö, joka yllätti testaajat täysin – makuraadin ehdoton suosikki oli vähäkalorisin

Voiko vähäkalorinen jäätelö maistua hyvältä? Kyllä voi. Ainakin tämän testin mukaan.  Suomisen maidon Jymy Vapaus minttu & suklaa -jäätelö yllätti raadin.  Jymyn Vapaus jäätelöt ovat tehty suomalaisista luomuraaka-aineista mahdollisimman aitoja makuja käyttäen. Minttu & suklaa -jäätelössä on raaka-aineena oikeaa minttua, joten maku ei ollut yhtään esanssinen. Yhdessä purkissa on alle 300 kcal. Näin raati kommentoi Jymy Vapaus -jäätelöä:

”Todella raikas mintun maku, suklaapisarat tuovat hauskaa suutuntumaa. Yksi raatilainen toivoi niiden olevan isompia. Onhan jäätelön nimikin suklaa, joten voisi olla enemmänkin. Ihanan kuohkea koostumus. Yllättävää, että tällainen kevytjäätelö voikin olla näin maukas! Voisin syödä koko purkillisen.”

Suomisen Maito Jymy Vapaus minttu & suklaa 500 ml / 4,75 € / laktoositon

2. Banaanihävikistä herkkua – jäätelöuutuudet 2020

Kuinka nerokasta hyödyntää hävikkibanaanit jäätelöön. Banaanijäätelöitä on harvoin tarjolla, mutta tässä on onnistuttu. Innovaatio syntyi K-kaupan ja jäätelötehtaan yhteistyöstä. Kaupalla oli paljon ylijäämäbanaaneita ja jäätelötehtaalla osaamista. Jäätelö sai hyvät arvostelut raadilta. Makeutta oli monen mieleen liikaa. Mutta tuote on vegaaninen, mikä on kiva.

”Maistuu aivan itse tehdylle banaanijäätelölle. Kiistatta banaanisin jäätelö ikinä! Ainut miinus siitä, että jäätelö on vain aika makea, tätä ei söisi kovin paljoa kerralla. Plussaa kivasta ideasta, ettei heitetä hukkaan, luonto kiittää!”

Suomen Jäätelön Bananasajäämä 550 ml / 5,99 € / vegaaninen

3. Hampunsiemeniä jäätelössä – jäätelöuutuudet 2020

Kasvipohjainen suklaajäätelö, joka maistuu supersuklaiselle. Kissaeläimen kuva logossa kertoo siitä, että yritys tekee yhteistyötä Panthera-järjestön kanssa villikissojen pelastamiseksi. Erikoista, mutta hyvää suklaajäätelöä vegaanisesti. Testin kallein, mutta paras vegaanisista.

”Hampusiemenet olivat vähän outoja. Maun puolesta ei uskoisi, että kasvipohjainen, maistuu ihan jäätelölle. Suklaajäätelö kivan suklaista ja mukavan sitkeitä brownie-sattumia jäätelön joukossa. Yksi suosikeista.”

Roar hampunsiemen suklaabrownie 500 ml / 6,99 € / vegaaninen

Froneri Finland

Lue myös: Itse tehty jäätelö – kokosimme 18 parasta reseptiä kotijäätelön tekoon

4. Suomen tunnetuin suklaalevy muuntui jäätelöksi

Fazerin maitosuklaasta on tehty premium-jäätelö. Suklainen maku tosin jakoi raadin mielipiteet kahtia. Toisaalta suklainen maku oli ihana, mutta…..  lue raadin kommentit:

”Nyt on kermainen ja herkullinen suklaajäätelö. En odottanut yhtään vähempää tältä. Odotukset olivat korkealla ja ne täyttyivät. Joku tosi tokaisi, että miksi joukossa on suklaapaloja? Mielestäni Fazerin sinisen pitää olla sulava ja pehmeä. En odottanut, että joukossa olisi suklaarouhetta. Suklainen ja kermainen maku oli kuitenkin täydellinen.”

Fazerin Premium kermajäätelö maitosuklaa 480 ml / 4,39 €

Froneri Finland

5. Suomalainen supermarja isossa purkissa

Pakkasmarja tunnetaan pakastetuista kotimaisita marjatuotteista. Viime kesänä he lanseerasivat yllättän herkullisen ja todella marjaisen jäätelön, joka sisältää yli puolet kotimaista mansikkaa tai mustikkaa. Testasimme mustikkamaun. Jestas mikä marjapommi!

”Tätähän voisi syödä aamiaiseksi. Maistuu niin terveelliselle ja marjaiselle. Upea mustikan maku. Joku raatilainen ei tykännyt tuotteesta yhtään. Se, että marjat ovat yhtäkkiä jotain muuta kuin marjoja , kuohkeita marjoja sai raadin varpailleen. Mitä tämä on, en todellakaan tiedä miksi söisin tätä, joku sanoi. Jos on suuri pakastetun mustikan ystävä, niin tuote toimii varmasti kuumana kesäpäivänä vaikka välipalana.”

Pakkasmarjan marjajäätelö mustikka 500 ml / 4,95 € / vegaaninen

6. Supervilja kaurasta tehdään nyt myös jäätelöä – jäätelöuutuudet 2020

Yosa tuotteet tunnetaan terveellisyydestään. Kaurasta tehdään vanukkaita ja ruoanlaittoon tarkoitettuja tuotteita. Nyt myös muutaman vuoden ajan myös jäätelöä. Siinä on kuitenkin kauraa vain 5%.

”Käytän kauramaitoa ja kaurajogurttia, joten olen tottunut kauran makuun, mutta tässä jäätelössä se puskee silti ikävästi esiin. Suklaakastike pelastaa hiukan, sillä suklaajäätelö ei ole kovin ”suklaista”. Jäätelöstä ei jää oikein mitään jälkimakua, vähän kuin höttöä söisi. Yleisellä tasolla en pidä tästä kauratuotteesta. Suklaajäätelössä maistuu liikaa kaura ja se puskee läpi.”

Fazerin Yosa kaurajäätelö choco 500 ml / 4,95 €/ vegaaninen

7. Härkäpavusta jäätelöä – voitokas jäätelö syntyi opiskelijoiden tuotekehityksen tuloksena

Härtelön tarina alkoi maaliskuussa 2018, Helsingin yliopiston tuotekehityskurssilla. Seitsemän toisilleen enemmän tai vähemmän tuttua nuorta opiskelijaa halusivat kehittää kurssityönä jäätelön kotimaisista härkäpavuista. Tuote onnistui hämmästyttävän hyvin ja kolme kuukautta myöhemmin kurssikaverukset perustivat Lipasu Oy:n ja aloittivat työn, jolla Härtelö saataisiin kauppoihin. Tarina sai uuden käänteen vuoden 2019 alussa, kun Härtelö valittiin yhdeksi kuudesta finalistista Suomalainen Menestysresepti -kisassa. Elokuussa 2019 kilpailun huipentumana Härtelö ja muut finalistituotteet saapuivat kauppojen hyllyille. Mitä raati tykkäsi?

”Oho yllättävää! Jäätelö, joka on tehty härkäpavuista. Maku on kuitenkin pettymys. Minttu on aika esanssinen ja siinä on outo sivumaku, kenties johtuu härkäpavuista? En ostaisi uudestaan. Härtelössä on liian esanssinen mintun maku, etenkin jos vertaa aitoon minttuun, joka maistui Jymyssä.  Härkäpavun maku valitettavasti puskee pahasti läpi, voisiko tätä kehitellä vielä vähän, muuten on kyllä hyvä idea?”

Härtelö minttu 500 ml / 5,35 € / vegaaninen

Valmistuttaja Valio Oy

Lue myös: Näin teet jäätelöä ilman jäätelökonetta – katso parhaat jäätelöreseptit!

8. Marjapiirakka ja jäätelö on klassinen makupari – jäätelöuutuudet 2020

Marjapiirakoita on nähty ennenkin jäätelöissä. On ollut omenapiirakkaa ja tuttuja kotimaisista marjoista ja hedelmistä tehtyjä jäätelöitä, jotka mukailevat tutun piirakan makua.

Ingmannin uutuudessa mustikkapiirakkajäätelö on kiva uutuus. Mitä raatilaiset tykkäsivät, korvaako jäätelö piiraan?

”Ei tämä kyllä mustikkapiirakkaa korvaa, mutta ihan ok korvike kesäpäivänä. Jäätelö hiukan teollisen makuinen. Tosi makea, itselleni hiukan liian makea. Mukavasti aavistus kardemummaa. Ihana mustikan tuoksu! Maku on kermainen ja täyteläinen, varsin makea, mustikkapiirakkainen. Todellinen herkuttelujäätelö marjaisten jäätelöiden ystävälle. ”

Ingman kermainen mustikkapiirakkajäätelö 480 ml/ 4,49 €

Unilever Suomi