Katso video: Nopea teeleipä – köksän tuntien klassikko tehdään nyt spelttijauhoista
Tätä ohjetta ei voi olla ohittamatta. Todellinen klassikkoleipä saa makua speltistä.
Silloin kun mielesi tekee tuoretta leipää ja ihanan leivän tuoksua keittiöön, kokeile tätä klassikko-ohjetta. Teimme kotitaloustunneilta tutun teeleivän spelttijauhoista. Katso videolta miten helposti taikina valmistuu.
Mitä ovat spelttijauhot?
Spelttijauhoja voi käyttää leivonnassa kuten tavallisia vehnäjauhojakin. Erityisesti ne sopivat leivontaan, jossa et tarvitse tiukkaa sitkoa kuten näihin teeleipiin tai näihin superhelppoihin sämpylöihin.
Lue lisää: Nopeat sämpylät, jotka onnistuvat varmasti – ilman vaivausta, hiivaa tai hapanjuurta
Speltissä on mukava, vähän pähkinäinen ja pehmeä maku. Erityisen hyvin jauhot sopivat erilaisiin leipätaikinoihin ja piirakkapohjiin makua tuomaan. Speltin sanotaan olevan vatsaystävällisempää kuin perusvehnäjauhojen ja ravitsemusterapeutti Reijo Laatikaisen blogissakin puhutaan speltistä sopivana esimerkiksi fodmap-ruokavalioon.
Lue resepti: Helppo teeleipä
Helppo teeleipä
4 dl spelttijauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 dl juustoraastetta (esimerkiksi emmentaljuustoa tai parmesaania)
50 g sulatettua voita
3 dl vettä tai maitoa
Kommentoi
Kommentoi juttua: Katso video: Nopea teeleipä – köksän tuntien klassikko tehdään nyt spelttijauhoista