Viikon ruokalista 31.7.-6.8.: Mausteiset lammasvartaat ja muut viikon suosikit
Maanantai
Kesäkurpitsapasta ja pinaatti-cashewpesto
30-60 min
Koukuttavan hyvässä kasvispastassa on spagetin joukkoon suikaloitua kesäkurpitsaa ja kastikkeena pinaatista sekä cashewpähkinöistä pyöräytettyä pestoa. Sekä tietysti reilusti parmesaania.
Tiistai
Nizzansalaatti
30-60 min
Nizzansalaatti on yksi niistä klassikoista, joka ei petä. Eteenkään silloin, kun kokoat sen sesongin parhaista kasviksista. Pakastepavut vaihtuvat kesällä herneisiin ja joukkoon sopivat myös muut kauden kasvikset: uudet perunat, nippusipuli, tomaatit ja paprikat. Täydellistä!
Keskiviikko
Kasviscurry
30-60 min
Keskiviikon kasvisruoka syntyy perunoista, kukkakaalista ja kikherneistä. Kasviscurryn kullankeltainen väri on peräisin kurkumasta, huumaava maku garam masalasta. Lisää joukkoon myös pinaattia sekä herneitä ja tarjoa ruoka juustokuminalla sekä mintulla maustetun jogurttikastikkeen kera.
Torstai
Pikantit possupyörykät
30-60 min
Lihapullat saavat ihan uudenlaista värinää, kun ne valmistaa vaihteeksi possunjauhelihasta ja lisää joukkoon myös mangoa ja tuoretta korianteria. Kyllä vain! Epätavallinen makuyhdistelmä, joka ihastuttaa takuulla. Kokeile vaikka!
Perjantai
Metsästäjän leipä
30-60 min
Metsästäjän leipä on täydellinen perjantai-illan herkku. Sipaise paahdettujen leipäviipaleiden päälle valkosipulimajoneesia sekä chiliketsuppia ja nosta sitten päälle paistetut broilerin- tai porsaanfileet sekä reilu keko ihanan kermaista kantarellikastiketta.
Lauantai
Pariloitua siikaa ja omena-fenkolisalaattia
alle 30 min
Fenkoli ja omena ovat mahtava makupari ja niistä valmistettu salaatti kiva kaveri pariloidulle siialle. Niin helppoa, niin hyvää, että tätä täytyy tehdä toistekin.
Sunnuntai
Mausteiset lammasvartaat
30-60 min
Ei taida olla parempaa grilliruokaa kuin meheväksi maustetut vartaat. Tällä kertaa tikkuun pujotetaan lampaan ulkofileetä, joka tarjotaan tortillaan käärittynä ranskankermakastikkeella ja rucolalla höystettynä.
Riisivanukas
yli 60 min
Sunnuntainen kesäpäivä ei olisi mitän ilman suussa sulavaa jälkiruokaa. Italialaisessa paistetussa riisivanukkaassa maistuu kaneli sekä appelsiinin- ja sitruunankuori. Lisukkeeksi sopii vatkattu kerma sekä kauden makeimmat marjat.
Keskustelu
Kommentoi juttua: Viikon ruokalista 31.7.-6.8.: Mausteiset lammasvartaat ja muut viikon suosikit