Viikon ruokalista 31.7.-6.8.: Mausteiset lammasvartaat ja muut viikon suosikit

Maanantai

Kesäkurpitsapasta ja pinaatti-cashewpesto

30-60 min

Koukuttavan hyvässä kasvispastassa on spagetin joukkoon suikaloitua kesäkurpitsaa ja kastikkeena pinaatista sekä cashewpähkinöistä pyöräytettyä pestoa. Sekä tietysti reilusti parmesaania.

Tiistai

Nizzansalaatti

30-60 min

Nizzansalaatti on yksi niistä klassikoista, joka ei petä. Eteenkään silloin, kun kokoat sen sesongin parhaista kasviksista. Pakastepavut vaihtuvat kesällä herneisiin ja joukkoon sopivat myös muut kauden kasvikset: uudet perunat, nippusipuli, tomaatit ja paprikat. Täydellistä!

Keskiviikko

Kasviscurry

30-60 min

Keskiviikon kasvisruoka syntyy perunoista, kukkakaalista ja kikherneistä. Kasviscurryn kullankeltainen väri on peräisin kurkumasta, huumaava maku garam masalasta. Lisää joukkoon myös pinaattia sekä herneitä ja tarjoa ruoka juustokuminalla sekä mintulla maustetun jogurttikastikkeen kera.

Torstai

Pikantit possupyörykät

30-60 min

Lihapullat saavat ihan uudenlaista värinää, kun ne valmistaa vaihteeksi possunjauhelihasta ja lisää joukkoon myös mangoa ja tuoretta korianteria. Kyllä vain! Epätavallinen makuyhdistelmä, joka ihastuttaa takuulla. Kokeile vaikka!

Perjantai

Metsästäjän leipä

30-60 min

Metsästäjän leipä on täydellinen perjantai-illan herkku. Sipaise paahdettujen leipäviipaleiden päälle valkosipulimajoneesia sekä chiliketsuppia ja nosta sitten päälle paistetut broilerin- tai porsaanfileet sekä reilu keko ihanan kermaista kantarellikastiketta.

Lauantai

Pariloitua siikaa ja omena-fenkolisalaattia

alle 30 min

Fenkoli ja omena ovat mahtava makupari ja niistä valmistettu salaatti kiva kaveri pariloidulle siialle. Niin helppoa, niin hyvää, että tätä täytyy tehdä toistekin.

Sunnuntai

Mausteiset lammasvartaat

30-60 min

Ei taida olla parempaa grilliruokaa kuin meheväksi maustetut vartaat. Tällä kertaa tikkuun pujotetaan lampaan ulkofileetä, joka tarjotaan tortillaan käärittynä ranskankermakastikkeella ja rucolalla höystettynä.

Riisivanukas

yli 60 min

Sunnuntainen kesäpäivä ei olisi mitän ilman suussa sulavaa jälkiruokaa. Italialaisessa paistetussa riisivanukkaassa maistuu kaneli sekä appelsiinin- ja sitruunankuori. Lisukkeeksi sopii vatkattu kerma sekä kauden makeimmat marjat.