Ruoka

Ruokalista viikko 31 – vartissa valmiit ruoat helpottavat arkea

Arkeen palaaminen onnistuu jouhevammin, kun taskussa on lista nopeatekoisia aterioita. Arkea helpottava vartissa valmiit ruoat, jotka ovat täyttävää ja ravintoarvoiltaan monipuolista syötävää. Viikon ruokalista kokoaa yhteen 18 herkullista vaihtoehtoa.

Kun kiire painaa päälle ja nälkä kurnii vatsassa, ovat vartissa valmiit ruoat kultaakin kalliimpia. Tämän viikon ruokalista kokoaa yhteen arjen parhaat pikaruoat. Maistuisiko yhden kattilan kasvispasta, nopea kanakeitto tai misolla maustetut lohikyljykset?

Ruokalista viikko 31: Vartissa valmiit ruoat

Maanantai: Yhden padan kasvispasta

Yhden padan kasvispasta säästää tiskiä, sillä nimensä mukaisesti pasta ja kastike kypsyvät samassa astiassa. Herkkusienistä, herneistä ja kesäkurpitsasta valmistuva pasta on kaiken lisäksi nopea, sillä raaka-aineet kypsyvät sillä välin, kun spagetti kiehuu. Tilkka kermaa ja raastettu parmesaani aateloivat arkisen pastan. Kiireiselle kokille sopivat myös tomaatti-fetapasta ja kylmäsavulohipasta.

Tiistai: Lohi-papusalaatti

Nopea lohi-papusalaatti kootaan salaatinlehdistä, pilkotuista kasviksista, kahdessa minuutissa keitetyistä edamamepavuista ja lohesta, jota paistetaan pannulla kolme minuuttia per puoli. Savulohisalaatti onnistuu puolestaan helpoimmillaan kaupasta ostetusta, valmiiksi savustetusta lohesta. Tällöin aikaa jää herkullisen smetanapohjaisen piparjuurikastikkeen tekoon. Vartissa valmistuu myös purkkikalasta tehtävä tonnikala-pastasalaatti.

Keskiviikko: Prasorizo eli kreikkalainen sipuliriisi

Tuliko edeltävänä päivänä keitettyä riisiä yli tarpeen? Älä heitä sitä pois! Jämäriisistä tekeytyy niin prasorizo eli kreikkalainen sipuliriisi kuin pyttipannun tapaan valmistuva paistettu riisi. Välipalana tai jälkiruokana maistuu tuoreista marjoista surautettu punaherukkasmoothie.

Torstai: Munakokkeli-kasvissalaatti

Hotelliaamiaisilta tuttu munakokkeli toimii myös kevyessä salaatissa proteiinin lähteenä. Täyttävä munakokkeli-kasvissalaatti saa ruokaisuutta kananmunien lisäksi ruisleipätikuista ja avokadosta sekä raikkautta kurkusta, tomaatista ja yrteistä. Kun kiire oikein yllättää tai jääkaapin vihanneslokero ammottaa tyhjyyttään, perinteinen munakas pelastaa nälästä kurnivat vatsat myös sellaisenaan.

Perjantai: Aasialainen jauhelihapannu

Jauhelihako muka tylsä? Tämä resepti muuttaa mielesi! Aasialainen jauhelihapannu on kaavaltaan simppeli, mutta maku ei jätä kylmäksi: jauheliha paahtuu kovassa lämmössä murumaiseksi seokseksi, jonka jälkeen se maustetaan valkosipulilla, chilillä, kalakastikkeella, sokerilla ja soijakastikkeella. Herkullinen höystö toimii niin riisin kanssa kuin salaatin lehdiltä tarjottunakin.

Hyvä vaihtoehto jauheliha-salaattikupeille ovat korealaiset katkarapu-salaattikupit tai salaatti-härkiskupit.

Lauantai: Miso-lohikyljykset ja seesamikasviksia

Miso-lohikyljykset eli misotahnalla maustetut, kokonaisesta kalasta poikittain leikatut kalakiekot kypsyvät pannulla alle kymmenessä minuutissa. Lohipalat saavat rinnalleen seesamikasviksia eli seesamiöljyssä paistettua paksoita, parsakaalia ja kevätsipulia. Myös pannulla paahtuva pinaattikala kirjolohesta on vartissa valmis.

Kookoskiisselistä ja vadelmakiisselistä koottava vadelmainen kerroskiisseli on tarjoiluvalmis alle puolessa tunnissa.

Sunnuntai: Nopea kanakeitto

Nopea kanakeitto on helppo tehdä esimerkiksi uunibroilerin tähteistä tai kaupan tuoretiskillä myytävästä kokonaisena grillatusta kanasta sekä sesongin kasviksista. Jos kaipaat soppaan ruokaisuutta, lisää joukkoon kypsää pastaa tai perunaa. Ota testiin myös kana-nuudelikeitto, joka valmistuu samalla kaavalla kypsästä broilerista.

Maailman helpoin jäätelökakku on kaikkea, mitä hyvältä jälkiruoalta voi toivoa: helppo, maukas ja samaan aikaan samettisen pehmeä mutta rouskuva. Vartissa valmiin jäätelöherkun kruunaa kaupan karamellikastike.