Viikon ruokalista 12.2.-18.2.: Laskiaisen hernekeitto, parhaat pullat ja muut viikon suosikit

Tämä viikko tarjoaa monta syytä herkutella. Laskiasena nautitaan hernekeittoa ja banaani-pähkinävoitäytteisiä pullia. Ystävänpäivänä hemmotellaan lähimmäisiä fiinillä äyriäisrisotolla. Myös viikon muina päivinä syödään hyvin. Kurkkaa millaisia herkkuja tällä viikolla on tarjolla.

Maanantai

Feta-pinaattipastavuoka

30-60 min

Parempaa kuin tavallinen makaronilaatikko, helpompaa kuin lasagne. Feta-pinaattipastavuoka syntyy kerrostamalla vuokaan makaronia, pinaattista fetajuustokastiketta sekä tomaattikastiketta. Juustoraastetta vielä päälle, vuoka uuniin ja sitten vain odottelemaan herkkuruoan valmistumista.

Tiistai

Itämainen hernekeitto

Alle 30 min

Mitäpä muuta sitä laskiaisena söisi kuin hernekeittoa? Jos perinteinen hernari tylsistyttää, tartu tähän reseptiin. Tomaattisessa sopassa on pussillinen pakasteherneitä ja tölkillinen kikherneitä. Korianteri ja juustokumina tuovat annokseen ripauksen itämaan eksotiikkaa.

Laskiaispulla 2018: Marenki-Nutella-banaanisemla

Alle 30 min

Hillolla vai mantelimassalla? Riita poikki ja marenki-kermavaahtoa, pähkinätahnaa ja banaaniviipaleita väliin. Tässä vuoden 2018 herkkupullaresepti.

Keskiviikko

Risotto frutti di mare

30-60 min

Ystävänpäivän luksusruoka tulee tässä: risotto frutti di mare. Se tehdään kampasimpukoista sekä jättikatkaravuista ja viimeistellään valkoviinillä, sitruunamehulla sekä voinokareella. Koska rakkaimmalle vain paras on kyllin hyvää.

Torstai

Maapähkinäwokki

Alle 30 min

Torstaina tarjolla olisi lautasellinen vegevoimaa. Maapähkinöistä, tofusta, nuudeleista ja kasviksista syntyy herkullinen wokki alta puolen tunnin. Ja kastike? Se sekoitetaan maapähkinävoista, jota limetti sopivasti raikastaa.

Perjantai

Bataatti-pinaatticurry

Alle 30 min

Lempeän mausteinen makumaailma, nopea valmistettava ja makean muheva bataatti – voiko enempää toivoakaan? Bataatti-pinaatticurry on parhaimmillaan riisin tai naanleivän kera nautittuna.

Lauantai

Lohi-avokadohummus flatbread

30-60 min

Astetta parempi lauantaileipä: lohi-avokadohummus flatbread on vähän niinkuin pizza, mutta ilman tuhtia juustokuorrutetta. Raikkaan salaatin kera nautittuna koossa on kokonainen ateria.

Sunnuntai

Sveitsiläinen lihamureke

30-60 min

Jauhelihasta saa mehevän sunnuntairuoan, kun sen muotoilee murekkeeksi ja upottaa joukkoon tangoiksi leikattua juustoa. Samassa uunissa paahtuu rinnakkain myös Hasselbackan perunapaistos, joka sekin saa pintaansa juustoraastetta.