Viikon ruokalista 16.10.-22.10.: Perinteinen sipulikeitto ja muut viikon suosikit

Maanantai

Lämmin juurikassalaatti

Alle 30 min

Kuka sanoi, että salaatin pitää olla kylmä? Lämmin juurikassalaatti sekoitetaan uunissa makeiksi paahtuneista juureksista. Kikherneet tekevät salaatista ruokaisan, juustokuminalla maustettu jogurttikastike ihanan täyteläisen.

Tiistai

Tyrni-silakkavuoka

30-60 min

Yhtä aikaa kermainen ja ihanan raikas? Tämä silakkavuoka onnistuu olemaan näitä molempia, sillä kerman lisäksi vuokaan lorautetaan kirpakkaa tyrnimehua. Mautekurkuilla, yrteillä ja sipulilla täytetyt kalafileet kypsyvät uunissa ihanan meheviksi.

Keskiviikko

Jauhelihapihvit

30-60 min

Jauhelihapihveistä ja -pyöryköistä on helppo tehdä erilaisia versioita, mutta toisinaan on kiva edetä klassisen kaavan mukaan. Nämä jauhelihapihvit eivät turhia hienostele: pussi ranskalaista sipulikeittojauhetta sekä suola ja pippuri riittävät taikomaan makumaailmasta mahtavan. Kaveriksi tehdään tietysti perunamuusia ja pannulla karamellisoitua sipulia.

Torstai

Kanacurry

Yli 60 min

Intialainen currytahna sekä chili ja inkivääri tekevät tästä aasialaisvaikutteisesta pataruoasta lämpimän mausteisen. Bataattilla muhevoitettu ja kookoskermalla täytelöitetty kanacurry maistuu sellaisenaan tai keitetyn basmatiriisin kanssa.

Perjantai

Kermainen pennepasta sahramilla

Alle 30 min

Paahdettua pekonia, kermaa ja hyppysellinen sahramia. Siinä ainkset astetta maukkaampaan perjantaipastaan. Vaikka raaka-ainelista on lyhyt, on maku enemmän kuin osiensa summa.

Lauantai

Lohi-avokadohummus flatbread

30-60 min

Lauantaina otetaan rennosti. Avokadohummuksella ja savulohella aateloitu pizzan kaltainen ohutleipä, flatbread maistuu sellaisenaan, mutta luontuu myös raikaan salaatin tai kevyen keiton kylkeen.

Sunnuntai

Perinteinen sipulikeitto

Yli 60 min

Sipulikeiton valmistus ottaa aikansa, mutta on sen arvoinen. Makeaksi karamellisoitunut sipuli ja suolainen gruyere-juusto ovat huippuhyvä makupari.

Cookie skillet, suklainen pannukeksi

30-60 min

Pannulla paistettu jättikeksi, cookie skillet on hauska sunnuntaiaterian päätös. Suklaa- ja Daim-hipuin höystetty jenkkiherkku tarjotaan lämpimänä vaniljajäätelön kera.