Viikon ruokalista 25.12.-31.12.: Tahmeat broilerinsiivet sekä muita herkuja arkeen ja juhlaan

Maanantai

Alkupala

Kuohkea juureskeitto

Alle 30 min

Lumivalkoinen juureskeitto syntyy maa-artisokasta, palsternakasta tai mustajuuresta. Halutessasi voit oikaista myös valmiilla juuressoseilla. Lihansyöjä täytelöittää keiton savuporotuorejuustolla ja lisää päälle savupororouhetta, kasvisyöjä valitsee ruohosipuli- tai yrttituorejuuston ja paistetut sienet.

Pääruoka

Joululohi ja paahdetut bataatit

Yli 60 min

Kun haluat yllättää juhlavieraasi, nosta pöytään kokonaisena kypsennetty joululohi. Yhdessä paahdettujen bataattien kanssa se tuo hauskaa vaihtelua perinteisten jouluruokien keskelle. Lohi maustetaan sweet chili -kastikkeella ja inkivääritahnalla, jota tulee myös bataatteihin.

Jälkiruoka

Valkosuklaa-piimäpannacotta

Yli 60 min

Valkosuklaa ja kaneli ovat mainioita makupareja happamalle piimälle. Tällä pannacottalla on hyvä päättää joulupäivän juhla-ateria.

Tiistai

Pääruoka

Marokkolainen kasvistagine

Yli 60 min

Kun kinkku kyllästyttää ja napa rutisee rosollia, on aika tehdä jotain ihan muuta. Juureksista, kikherneistä ja sienistä koottu marokkolainen kasvispata höystetään herkuksi rusinoilla ja maustetaan makoisaksi kanelilla, glögimausteella ja savupaprikalla. Täydellinen ruoka Tapaninpäivän herkutteluun.

Jälkiruoka

Taatelitiramisu

Yli 60 min

Tiramisu sulaa suuhun jo sellaisenaan, mutta kun joukkoon lisää vielä taateleita, ollaan jo melkoisen herkun äärellä.

Keskiviikko

Kana-nuudelikeitto

Alle 30 min

Paluu jouluherkkujen ääreltä takaisin arkiruokien pariin sujuu mutkattomasti tämän helpon kana-nuudelikeiton voimin. Se syntyy vikkelästi valmiiksi kypsennetystä broilerin lihasta, nuudeleista sekä kasviksista. Mausta soppa chilillä sekä limetillä ja saksi päälle tuoreita yrttejä.

Torstai

Halloumi-juuresvuoka

30-60 min

Halloumi-juuresvuoka on torstai-illan helppo uuniruoka, jonka eteen ei tarvitse tehdä juuri muuta kuin kuutioida ainekset vuokaan ja odotella herkkuruoan valmistumista. Jos jääkaapissa on vielä kinkuntähteitä, solahtavat nekin sulavasti makeaksi paahtuneiden juuresten ja suolaisen halloumijuuston sekaan.

Perjantai

Broilerinsiivet

30-60 min

Supersuositut broilerinsiivet onnistuvat ilman mittavia voimainponnistuksia ja kruunaavat perjantai-illan herkkuhetken. Siivet kypsennetään uunissa ja upotetaan makean tahmaiseen kastikkeeseen. Saa nuolla sormet!

Lauantai

Merimiehen kiusaus

Yli 60 min

Maistuisiko lauantaina merimiehen kiusaus, jossa peruna- ja purjosuikaleiden joukossa on kylmäsavulohta ja katkarapuja? Kaada joukkoon helpoista helpoin juustokastike, nosta uuniin kypsymään ja kas, ruoka onkin jo valmista.

Sunnuntai

Pääruoka

Teriyakimarinoitu paahtopaisti

Yli 60 min

Vihreä perunasalaatti

30-60 min

Jos mietit mitä tarjoilla uuden vuoden kekkereissä, tässä ratkaisu: makean suolainen teriyakikastike tekee paahtopaistista suorastaan luksusruokaa. Lihasta tulee maukas ja murea, kun sen marinoi kahteen kertaan.

Jälkiruoka

Hedelmäinen ilotulituskakku

Yli 60 min

Tämän mantelisen marenkikakun keskellä ammottava aukko täytetään kinuskisella kermavaahdolla ja tuoreilla hedelmillä. Nam! Eikä siinä kaikki. Odotas kun kuulet kakun virallisen nimen: hedelmäinen ilotulituskakku. Ei siis epäilystäkään, etteikö tämä näyttävä herkku kuuluisi uuden vuoden jälkkäripöytään.