Viikon ruokalista 3.7.-9.7.: Hauska oluttölkkikana ja muut verrattomat kesäherkut

Tällä viikolla grilli kuumenee kerran jos toisenkin. Siellä valmistuvat niin aasialaismausteiset silakat, kesäinen pyttipannu kuin hauska oluttölkkikanakin. Nappaa näiden ja muiden kesäherkkujen reseptit viikon ruokalistalta.

pastaa ja tuoretomaattikastiketta basilikan ja vuohenjuuston kera

Maanantai

Pastaa ja tuoretomaattikastiketta basilikan ja vuohenjuuston kera

30-60 min

Unohda hetkeksi tomaattisäilykkeet ja pyöräytä pastakastike tuoreista tomaateista. Marinoi kuutioidut tomaatit balsamicolla ja oliiviöljyllä, mausta valkosipulilla sekä chilillä ja lisää pastan joukkoon myös vuohenjuustoa ja tuoretta basilikaa. Syömään!

sashimisalaatti

Tiistai

Helppo sashimisalaatti

30-60 min

Tässä kiva salaatti sushin ystäville. Helppo sashimisalaatti sisältää sushista tutut raaka-aineet, mutta se syntyy ilman vaivaa ja näpertetyä. Pohjana on riisiä, jonka päälle graavattu siika ja lohi sekä kurkku ja vesikrassi kootaan. Wasabilla maustettu majoneesi toimii kastikkeena, lisämakua kaipaava silppuaa joukkoon vielä garia eli säilöttyä inkivääriä.

helppo misokeitto

Keskiviikko

Helppo misokeitto

alle 30 min

Helppo misokeitto on kiireisen kokin unelma, sillä se sen valmistamiseen kuluu vaivainen vartti.  Suikaloituja kasviksia keitetään hetki niin, että ne hieman pehmenevät ja liemi maustetaan sitten miso-tahnalla. Keitto taittaa kovemmankin nälän, kun lisäät joukkoon esimerkiksi kanaa tai tofua.

Raakamakkarapyttis

Torstai

Raakamakkarapyttis

alle 30 min

Tämän pyttipannun voi valmistaa pannulla tai muurikassa. Siinä kohtaavat kesän kivoimmat kasvikset: uudet perunat, herneet ja kesäsipulit, mutta perinteisen spydärin tapaan sekaan voi heittää myös muut kesäkeittiöstä jäljelle jääneet tähteet. Makkarakin kuuluu tietysti joukkoon. Panosta hyvään raakamakkaraan, niin nostat ruoan täysin uusiin ulottuvuuksiin.

rapsakat falafelpihvit

Perjantai

Rapsakat falafelpihvit

30-60 min

Itsetehdyt falafelit vaativat hieman vaivannäköä, mutta ovathan ne nyt vietävän hyviä. Öljyssä rapeaksi paistetuista kikhernepihveistä syntyy maistuva kesäruoka raikkaan salaatin ja tsatsikin kanssa.

halstratut thai-silakat

Lauantai

Halstratut thai-silakat

alle 30 min

Mitäpä jos vaihteeksi valmistaisit silakoita? Saat niistä kivan kesäruoan, kun halstraat ne ja sivelet lopuksi pintaan maustekastiketta, joka nojaa makumaailmassaan vahvasti aasian suuntaan. Grillaa kaveriksi kasviksia ja kevyt kesäateria on valmis.

Sunnuntai

Oluttölkkikana shawarma

yli 60 min

Oletko jo kokeillut kypsentää kanaa oluttölkkimenetelmällä? Se takaa, että grillissä paahtuva lintu on takuulla mehevää. Sisäänsä broileri saa siis oluttölkin ja pintaansa lähi-idästä vaikutteita hakeneen maustetahnan. Vaikka maustelista pitkältä vaikuttaisikin, löytyvät kaikki mausteet luultavasti jo valmiiksi maustekaapistasi.

tyrnijäätelö

Tyrnijäätelö

yli 60 min

Jälkkäriksi jäätelöä? Mikä ettei! Kermaisen pehmeä jäätelö saa raikkautta turkkilaisesta jogurtista ja kivan säväyksen kaveriksi keitetystä tyrnisiirapista. Myös kauden makeimmat marjat istuvat loistavasti seuraan.

Keskustelu

Kommentoi juttua: Viikon ruokalista 3.7.-9.7.: Hauska oluttölkkikana ja muut verrattomat kesäherkut

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X