Viikon ruokalista 30.10.-5.11.: Vietnamilainen liha-kurpitsapata ja muut viikon suosikit

Tällä viikolla vietetään pyhäinpäivää ja sen kunniaksi kokkaillaan herkkuja kurpitsasta. Viikon aikana myös muut syksyn suosikkikasvikset, kuten punajuuri, maa-artisokka ja suppilovahvero pääsevät oikeuksiinsa. Kurkkaa viikon ruokalistalta, mitä hyvää näistä loihditaan.

lämmin juurikassalaatti

Maanantai

Lämmin juurikassalaatti

Alle 30 min

Täydellinen maanantairuoka on helppo, ravinteikas sekä herkullinen. Lämmin juurikassalaatti on tätä kaikkea. Se kootaan uunissa makeaksi paahtuneista juureksista sekä kikherneistä. Jos haluat aterian olevan täysin vegaaninen, korvaa hunaja siirapilla ja kastikkeessa käytetty jogurtti kaurapohjaisella vaihtoehdolla.

Lohi-piparjuuripasta

Tiistai

Lohi-piparjuuripasta

30-60 min

Lohta, piparjuurella maustettua tuorejuustoa sekä purkillinen kermaa, niistä on tiistain pikapasta tehty. Kokonaisen lohifileen sijaan voit oikaista myös paketillisella valmiita lohisuikaleita.

Lihapullat_ja_ruskea_kastike

Keskiviikko

Lindströmin lihapullat ja ruskea kastike

30-60 min

Keskiviikkona ruokalistalla: Klassikkoannos lindströmin lihapullat ja ruskea kastike. Kaveriksi tehdään perunamuusia ja rapeita lehtikaalisipsejä.

suppis-maa-artisokkakeitto

Torstai

Suppilovahvero-maa-artisokkakeitto ja macadamia-granola

30-60 min

Tässä sopassa sieni kohtaa mainion maa-artisokan. Samettisen pehmeä sienikeitto saa rapeaa suutuntumaa macadamia-granolasta. Nam!

Blonditiinan stadilainen silakkakukko

Perjantai

Stadilainen silakkakukko

30-60 min

Hauska perjantaipurtava on moderni muunnos perinteisestä kalakukosta. Stadilainen kalakukko kootaan silakkafileistä, pekonista ja sipulista. Ainekset ladotaan ruisleivän päälle ja paahdetaan makoisaksi uunissa.

vietnamilainen liha-kurpitsapata

Lauantai

Vietnamilainen liha-kurpitsapata

Yli 60 min

Pyhäinpäivänä herkutellaan tietysti kurpitsalla, joka muhii meheväksi vietnaminmakuisessa lihapadassa. Hauduta ruokaa uunissa useampi tunti, se kannattaa.

wieninleikkeet broilerista

Sunnuntai

Wieninleikkeet broilerista

Alle 30 min

Wieninleikkeet broilerista on hauska muunnos kasariherkusta. Vaikka porsaanliha tässä reseptissä onkin vaihtunut kanaan, lisukkeet ovat kuitenkin säilyneet ennallaan: retroruoka tarjotaan tietysti sitruunan, anjovisten ja kapristen kera.

kurpitsapiiraat

Kurpitsapiiraat

30-60 min

Jäikö pyhäinpäivän aterialta tähteelle kurpitsaa? Hyvä niin, sillä sesongin ykköskasviksesta syntyy myös syksyn mehevin jälkkäri. Kurpitsapiirakka takaa, että päivän kasviskiintiö täyttyy taatusti. Tätä nimittäin on pakko santsata toinenkin pala.

Keskustelu

Kommentoi juttua: Viikon ruokalista 30.10.-5.11.: Vietnamilainen liha-kurpitsapata ja muut viikon suosikit

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X