Viikon ruokalista 9.10.-15.10.: Makaronilaatikko maa-artisokalla ja muut viikon suosikit

Tällä viikolla sujautetaan maa-artisokkaa makaronilaatikkoon, soseutetaan kurpitsasta ja omenasta lämmittävä syyssoppa ja päällystetään perjantaipizza punajuurella sekä vuohenjuustolla. Nappaa reseptit viikon ruokalistalta.

Kurpitsakeitto

Maanantai

Kurpitsakeitto

30-60 min

Samettinen syyssoppa soseutetaan kurpitsasta, bataatista ja omenoista. Täyteläisyyttä keitto saa tuorejuustosta ja sopivasti särmää inkivääristä. Päälle sopivat paahdetut kurpitsansiemenet, kylkeen pala rapeakuorista leipää.

miso-lohikyljykset ja seesamkasvikset

Tiistai

Miso-lohi-kyljykset ja seesamikasviksia

Alle 30 min

Nopeasti kypsyvä kala on täydellinen raaka-aine arki-illan aterialle. Tässä ohjeessa lohi saa koukuttavan maun misotahnasta ja soijakastikkeesta valmistetusta marinadista, jolla pannulla paistetut fileet viimeistellään. Eikä lisukekaan jää maussa kakkoseksi. Pilko pannulle kasviksia, paista ne pikaisesti seesamiöljyssä ja mausta lopuksi hoisinkastikkeella sekä chilillä.

marokkolainen jauhelihapata

Keskiviikko

Marokkolainen jauhelihapata

30-60 min

Viikon mehevin pata syntyy jauhelihasta, linsseistä ja juureksista sekä marokkolaisesta makumaailmasta. Ruoka on valmis puolessa tunnissa, mutta maut tekeytyvät ja pata mehevöityy, kun annat sen hautua tovin pidempään. Uutta jujua saat, kun vaihdat sika-naudan karitsanjauhelihaan ja keität kaveriksi couscousia.

Yrttikuorrutettu_broileri

Torstai

Yrttikuorrutettua broileria

30-60 min

Torstaina ei turhia stressata keittiössä, vaan nostetaan broilerinfileet uuniin paahtumaan. Ja kaikestahan saa tunnetusti astetta maukkaampaa, kun sen kuorruttaa anteliaasti parmesaanijuustolla ja yrteillä. Niin myös tästä ruoasta, vink-vink!

Punajuuri-vuohenjuustopizza

Perjantai

Punajuuri-vuohenjuustopitsa

Yli 60 min

Punajuuri ja vuohenjuusto on makupari, jolla ei voi mennä pieleen. Kokeile kaksikkoa vaihteeksi pitsan täytteenä. Jos haluat päästä helpolla, oikaise kaupan valmiilla pizzapohjilla tai tee taikina kohoamaan jääkaappiin jo edellisenä iltana.

uunimuikut_ja_juuressose

Lauantai

Uunimuikut ja juuressose

30-60 min

Launatain simppeli ruoka tehdään uunissa paahdetuista muikuista ja juuressoseesta. Tässä ohjeessa yksi työvaihe on jätetty väliin ja valmistettu muusi valmiista juuressekoituksesta, mutta voit yhtä hyvin poimia sesongin parhaat kasvikset myös suoraan hevi-osastolta oman makusi mukaan. Kokeile ja koukutu!

makaronilaatikko maa-artisokalla

Sunnuntai

Makaronilaatikko maa-artisokalla

Yli 60 min

Lyhyt raaka-ainelista ja silti mahtava maku! Juusto ja maa-artisokat ovat avainasemassa tässä syksyisessä makaronilaatikossa. Nauti sellaisenaan tai tarjoa liharuokien kumppanina.

suklaakinuski-pavlova

Suolakinuski pavlova ja hedelmiä

Yli 60 min

Kinuskilla ja sormisuolalla maustettuja marenkeja, pehmeää mascarponevaahtoa ja kauden makeimpia marjoja. Sunnuntainen ateria ei juuri paremmin voisi päättyä.

Tilaa uutiskirjeemme niin saat sähköpostiisi säännöllisesti tietoa uusimmista jutuistamme ja kilpailuistamme.


Teksti: hannakuusisalo
Kuvat: otavamedia

Keskustelu

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Alibi
Anna
Deko
Erä
Hymy
Kaksplus
Kippari
Kotilääkäri
Kotiliesi
Koululainen
Ruoka.fi
Parnasso
Seura
Suomen Kuvalehti
TM Rakennusmaailma
Tekniikan Maailma
Vauhdin Maailma
Golfpiste
Vene
Nettiauto
Ampparit
Plaza
Muropaketti