Viikon ruokalista: Itämaisesti maustettu kesäkeitto ja muut viikon suosikit

Tällä viikolla herkutellaan kesän parhaalla perunasalaatilla, rullataan raikasta salaattia riisipaperiarkkien väliin ja tehdään kesäkeittoa itämaisella twistillä. Italialainen lihapullavokki puolestaan ilahduttaa erityisesti lapsia ja kolmen raaka-aineen valkosuklaakastike saa suupielet kääntymään hymyyn ihan jokaiselta.

Kasvis-halloumipihvit ja kvinoaa

Maanantai

Kasvis-halloumipihvit ja kvinoa-porkkanasalaatti

30-60 min

Huippuhyvien kasvispihvien jekku on joukkoon raastettu halloumijuusto. Lisukkeena tarjottava kvinoa-porkkanasalaatti maustetaan veikeästi fenkolinsiemenillä.

kesäinen perunasalaatti

Tiistai

Kesäinen perunasalaatti

Alle 30 min

Kun peruna ja parsa ryhtyvät kavereiksi, syntyy kesän herkullisin salaatti. Tuhdin majoneesikastikkeen sijaan kastike sekoitetaan kermaviilistä. Lisäksi sopii vaikkapa savukala.

itämaisittain maustettu kesäkeitto

Keskiviikko

Itämaisesti maustettu kesäkeitto

30-60 min

Kesäkeiton itämainen twisti syntyy kookoskermasta ja chilistä. Saksi joukkoon runsaasti korianteria ja tilliä ja tarjoa soppa tuoreen rieskan kera.

Italialainen lihapullavokki

Torstai

Italialainen lihapullavokki

30-60 min

Mehevääkin mehevämpien lihapullien salaisuus: kuohukerma ja mozzarellajuusto. Keitetyn spagetin ja itse tehdyn tomaattikastikkeen kera tarjottuna annos on napakymppi.

vietnamilaiset riisipaperirullat

Perjantai

Vietnamilaiset riisipaperirullat

30-60 min

Silloin kun haluat kevyttä ja maukasta syötävää, rullaa riisipaperikääreeseen runsaasti erilaisia kasviksia, keitettyjä nuudeleita sekä jotain proteiinipitoista, kuten katkarapuja tai tofua. Rullien teko sujuu vaivattomasti, kun asetat täytteet tarjolle ja jokainen rullaa mieleisensä käärön.

halstratut välimeren silakat

Lauantai

Pikahiillostetut Välimeren silakat

Alle 30 min

Pannulla paistetut silakat saavat seurakseen raikkaan höysteen tomaatista, pinjansiemenistä ja kapriksista. Tarjoa pikahiillostetut Välimeren silakat tuoreen leivän ja salaatin sekä halutessasi uusien perunoiden kera.

couscous-lisuke

Sunnuntai

Couscous-lisäke

30-60 min

Yksi jekku tekee tästä couscous-salaatista paremman kuin muut. Paahda joukkoon lisättävät kasvikset ensin nopeasti grillissä ja anna niiden sitten makuuntua tovi sitruunan ja valkosipulin säväyttämässä marinadissa. Couscous-salaatti on melkeinpä minkä tahansa liharuoan huippuhyvä kaveri.

valkosuklaakastike

Valkosuklaakastike

Alle 30 min

Ei väliä tarjoatko jälkiruoaksi suklaakakkua, jäätelöä tai vaikka kauden makeimpia marjoja ja hedelmiä, tämä kolmen raaka-aineen valkosuklaakastike kruunaa makunautinnon. Liköörin sijaan voit maustaa jälkiruokakastikkeen myös oman makusi mukaan vaikkapa vaniljalla.

Keskustelu

Kommentoi juttua: Viikon ruokalista: Itämaisesti maustettu kesäkeitto ja muut viikon suosikit

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X