Viikon ruokalista: Itämaisesti maustettu kesäkeitto ja muut viikon suosikit
Maanantai
Kasvis-halloumipihvit ja kvinoa-porkkanasalaatti
30-60 min
Huippuhyvien kasvispihvien jekku on joukkoon raastettu halloumijuusto. Lisukkeena tarjottava kvinoa-porkkanasalaatti maustetaan veikeästi fenkolinsiemenillä.
Tiistai
Kesäinen perunasalaatti
Alle 30 min
Kun peruna ja parsa ryhtyvät kavereiksi, syntyy kesän herkullisin salaatti. Tuhdin majoneesikastikkeen sijaan kastike sekoitetaan kermaviilistä. Lisäksi sopii vaikkapa savukala.
Keskiviikko
Itämaisesti maustettu kesäkeitto
30-60 min
Kesäkeiton itämainen twisti syntyy kookoskermasta ja chilistä. Saksi joukkoon runsaasti korianteria ja tilliä ja tarjoa soppa tuoreen rieskan kera.
Torstai
Italialainen lihapullavokki
30-60 min
Mehevääkin mehevämpien lihapullien salaisuus: kuohukerma ja mozzarellajuusto. Keitetyn spagetin ja itse tehdyn tomaattikastikkeen kera tarjottuna annos on napakymppi.
Perjantai
Vietnamilaiset riisipaperirullat
30-60 min
Silloin kun haluat kevyttä ja maukasta syötävää, rullaa riisipaperikääreeseen runsaasti erilaisia kasviksia, keitettyjä nuudeleita sekä jotain proteiinipitoista, kuten katkarapuja tai tofua. Rullien teko sujuu vaivattomasti, kun asetat täytteet tarjolle ja jokainen rullaa mieleisensä käärön.
Lauantai
Pikahiillostetut Välimeren silakat
Alle 30 min
Pannulla paistetut silakat saavat seurakseen raikkaan höysteen tomaatista, pinjansiemenistä ja kapriksista. Tarjoa pikahiillostetut Välimeren silakat tuoreen leivän ja salaatin sekä halutessasi uusien perunoiden kera.
Sunnuntai
Couscous-lisäke
30-60 min
Yksi jekku tekee tästä couscous-salaatista paremman kuin muut. Paahda joukkoon lisättävät kasvikset ensin nopeasti grillissä ja anna niiden sitten makuuntua tovi sitruunan ja valkosipulin säväyttämässä marinadissa. Couscous-salaatti on melkeinpä minkä tahansa liharuoan huippuhyvä kaveri.
Valkosuklaakastike
Alle 30 min
Ei väliä tarjoatko jälkiruoaksi suklaakakkua, jäätelöä tai vaikka kauden makeimpia marjoja ja hedelmiä, tämä kolmen raaka-aineen valkosuklaakastike kruunaa makunautinnon. Liköörin sijaan voit maustaa jälkiruokakastikkeen myös oman makusi mukaan vaikkapa vaniljalla.
Keskustelu
Kommentoi juttua: Viikon ruokalista: Itämaisesti maustettu kesäkeitto ja muut viikon suosikit