Viikon ruokalista: Kesän parhaat kanavartaat ja muut viikon suosikit

Maanantai

Porkkana-jyväsalaatti ja tahini-jogurttikastike

Alle 30 min

Terveellien ja ruokaisa porkkana-jyväsalaatti kruunataan pehmeällä tahini-jogurttikastikkeella. Halutessasi voit rikastaa salaatin vaikkapa rapeaksi paistetulla tofulla, härkiksellä tai nyhtökauralla. Viimeistään ne takaavat, ettei nälkä hevin yllätä.

Tiistai

Kookos-katkarapukeitto

Alle 30 min

Hykerryttävän herkullinen katkarapu-kookoskeitto valmistuu vartissa, sillä katkaravuille riittää pelkkä kuumennus. Lisää liemeen rutkasti aasialaisia makuja ja viimeistele tuoreella korianterilla.

Keskiviikko

Kana-kantarellipasta

30-60 min

Kantarelli taipuu täydellisesti sekä kanan kaveriksi että pastakastikkeeksi. Astetta maukkaammassa arkipastassa on parmesaanilla täytelöitettu kermakastike, reilu loraus valkoviiniä ja sattumina aurinkokuivattuja tomaatteja.

Torstai

Jauheliha-kasviskastike

30-60 min

Reilu määrä kasvisraasteita tekee jauhelihakastikkeesta supermehevän ja maukkaan. Perunamuusikin piristyy pinaatilla.

Perjantai

Thai-kanavartaat

Alle 30 min

Kesän parhaat grillivartaat tulevat tässä. Broilerinjauhelihan joukossa on muun muassa rouhittuja suolapähkinöitä, kookosta ja mausteena inkivääriä ja limettiä. Halkaistuista sitruunaruohonvarsista teet persoonalliset varrastikut.

Lauantai

Lohi-piccata

30-60 min

Lohi piccata vie kielen mennessään. Italialainen klassikkoruoka kanaa piccata toimii myös lohen kanssa. Kapriksista ja sitruunasta tulee kermaiseen kalaruokaan ihanan pikantti maku.

Sunnuntai

Cobbin salaatti

30-60 min

Jos epäilet, ettei salaatti vie nälkää, kokeile Cobbin salaattia. Siinä on paistettua broileria, keitettyjä kananmunia, avokadoa, sinihomejuustoa ja rapeaa salaattia. Loppukesän kunniaksi joukkoon lisätään myös tuoreita marjoja ja paahdettuja manteleita.

Mustikkapannukakut ja mustikkasiirappi

30-60 min

Pinolla pannareita ei voi iskeä harhaan, varsinkaan kun ne höystetään mustikoilla ja tarjotaan lakritsaisen mustikkasiirapin kera. Pulleiden pannareiden salaisuus piilee piimässä ja ricottajuustossa.