Viikon ruokalista: Lähi-idän kurpitsasalaatti ja muut viikon suosikit
Maanantai
Kofta-härkispyörykät kookoskastikkeessa
30-60 min
Arkiystävällinen vegeruoka tehdään valmiista kasvispyöryköistä. Intialaisilla mausteilla huumaavan herkulliseksi maustettu tomaatti-kookoskastike tukevoitetaan linsseillä, joten nälkä ei hevin yllätä.
Tiistai
Kermainen lohikeitto
30-60 min
Tähän ruokaan tarvitset perunoita, lohta ja tölkillisen kuohukermaa. Kun liemen maustaa maustepippureilla sekä laakerinlehdellä ja päälle silppuaa tuoretta tilliä, saa klassisempaa lohikeiton ohjetta hakea.
Keskiviikko
Paahdettu kurpitsasalaatti
30-60 min
Syksyn ensimmäiset kurpitsat ovat ilmestyneet kauppojen heviosastolle. Paahdetulla kurpitsasalaatilla on hyvä aloittaa sesonki. Lähi-idän hurmaava mausteseos za’atar ja appelsiinilla viimeistelty tahini-jogurttikastike tuovat annokseen jännittävän makuvivahteen.
Torstai
Siskonmakkara-salviapasta
Alle 30 min
Tee siskonmakkaroista vaihteeksi pastaa. Makkaranpalat ruskituvat pikapikaa voissa pannulla ja samalla valmistuu myös suussa sulava kastike. Yllärimakuna on sitruunaa ja salviaa, jotka toimivat yhtälössä loistavasti.
Perjantai
Grillattu kanaleipä
Alle 30 min
Suunnitelmissa leppoisa viikonloppu? Grillatulla kanaleivällä on hyvä aloittaa. Pehmeä avokadomajoneesi ja paahdettu sipuliruohe nostavat ruokaisan leivän luksusluokkaan.
Lauantai
Anni Hautalan nopea uunilohi
30-60 min
Tämä nopea ja herkullinen uunilohi syntyy radiojuontaja Anni Hautalan ohjeella. Siinä yhdistyvät smetana, juusto ja katkaravut. Tarjoa lisänä riisiä tai keitinperunoita.
Sunnuntai
Sienitäytteiset cannellonit
30-60 min
Piilota sienisaalis juustokastikkeen kera pastarullien sisään. Sienitäytteiset cannellonit ovat syksyistä sunnuntairuokaa parhaimmillaan. Ohjeen itse tehtyyn tuorepastaan löydät täältä.
Omena-puolukkaherkku
30-60 min
Kaura-omenapaistos saa pirteyttä puolukoista. Klassikkoherkku nautitaan tietysti uunilämpimänä vaniljajäätelön kera.
Keskustelu
Kommentoi juttua: Viikon ruokalista: Lähi-idän kurpitsasalaatti ja muut viikon suosikit