Viikon ruokalista: Mehevä omena-ricottapiirakka ja muut viikon suosikit

Maanantai

Mehevä sienirisotto

30-60 min

Nyt ollaan ytimessä. Mehevään sienirisottoon voit käyttää mitä sieniä tahansa metsästä tai kaupan hevi-osastolta löydätkään. Tervetuloa syksy ja sienisesonki!

Tiistai

Sriracha Salmon Bowl eli tulisenmakeaa lohta kulhossa

30-60 min

Helppo kulhoruoka yhdistää makeantulisen uunilohen, vikkelästi wokatut kasvikset ja keitetyn riisin. Ota talteen uunivuoan pohjalle valunut kalan marinadi, saat siitä maukkaan kastikkeen annokselle.

Keskiviikko

Lehtikaalipesto-pasta-kasvissalaatti 

30-60 min

Pestopastaa ei mikään voita! Tässä ohjeessa klassinen pestokastike tuunataan astetta modernimmaksi vaihtamalla basilika rautaisaan lehtikaaliin. Lisää pastan joukkoon omia suosikkikasviksiasi tai kokeile sitä mozzarellapallojen kanssa.

Torstai

Broilerimureke

30-60 min

Jos jääkaapissa on paketti broilerin jauhelihaa ja kermatölkin pohjat, mehevä mureke syntyy nopeasti. Samalla uuninlämmityksellä kypsyvät myös lisukeperunat.

Perjantai

Uunilenkki – klassinen uunimakkara juustolla ja sinapilla

30-60 min

Joskus sitä on vain pakko saada – nimittäin klassista uunimakkaraa juustolla ja sinapilla. Parhaalta uunilenkki maistuu sinapinsiemenillä maustetun perunamuusin kera, jossa voita ja kermaa ei säästellä.

Lauantai

Lohta itämaiseen tapaan 

Sieniä ja perunaa

30-60 min

Uunilohi saa itämaisen twistin inkivääristä, sitruunaruohosta ja chilikastikkeesta. Syksyinen lisuke syntyy voissa pannulla paistetuista sienistä ja perunoista.

Sunnuntai

Tomaatti-pastakeitto

Yli 60 min

Tuoreista tomaateista keitetty tomaattikeitto on superherkkua. Kun lisäät joukkoon pastaa, täyttyy nälkäisimpienkin vatsat taatusti. Nerokkaaseen soppaan saa uppoamaan myös jääkaappiin unohtuneet juustokannikat.

Omena-ricottapiirakka

Yli 60 min

Viikon jälkiruoka on mehevä omena-ricottapiirakka. Siinä on mantelijauhoilla mehevöitetty pohja, pehmeä ricottajuustotäyte ja päällä rapea murukerros. Tällä teet ison joukon onnelliseksi!