Viikon ruokalista vk 5: Helpot ja nopeat arkiruokasuosikit
Viikon aikana herkutellaan muun muassa thaimaalaisella tom yam -keitolla meksikolaisella chili con carnella sekä klassisella pasta carbonaralla. Viikon kruunaa sesongin suosikkihedelmästä veriappelsiinista pyöräytetty kakku.
Maanantai
Linssi-kasvispata
30-60 min
Tässä linssi-kasvispadassa maistuu inkivääri, kurkuma ja garam masala. Mikä parasta, sen hauduttamiseen ei perinteisten pataruokien tapaan kulu koko iltaa. Ruoka valmistuu reilussa puolessa tunnissa.
Tiistai
Tom Yam -katkarapukeitto
Alle 30 min
Kun kaipaat lämpöä ja makua tiistai-iltaan, valitse tämä keitto. Tom yam on tunnetusti mausteinen ja lämmittävä thaimaalainen soppa, jonka liemi syntyy kotikeittiössä helposti erilaisista valmiista maustetahnoista. Katkaravut kypsyvät kuumassa liemessä parissa minuutissa. Älä siis keitä niitä.
Keskiviikko
Pasta carbonara
30-60 min
Talvipäivä huutaa tuhtia pastaa, pekonia ja kermaista kastiketta. Pasta carbonara ei esittelyitä kaipaa. Tällä ohjeella teet siitä täydellisen.
Torstai
Broileri-raejuustotortillat
Alle 30 min
Kiire, väsy tai muuten vain laiska olo? Tortillat toimivat aina! Rullaa lätyn väliin broileria ja pikapaistettuja kasviksia. Myös perinteinen salsa ja guacamole toimivat. Pari lusikallista raejuustoa tuo lisää ruokaisuutta ja mehevyyttä.
Oletko jo tutustunut maissista valmistettuihin meksikolaisiin tortillalettuihin? Keliaakikoillekin sopivat, maukkaat maissitortillat löydät hyvin varustettujen kauppojen pakastealtaista.
Perjantai
Meksikolainen chili con carne
30-60 min
Vihdoin perjantai! Viikonlopun voi aloittaa vaikka meksikolaisen chili con carnen voimin. Tarjoile se pääruokana riisin kera tai naposteluruokana maustettujen tortillalastujen kanssa. Huikean hyvää myös uunissa makeaksi paahtuneen bataatin kera.
Lauantai
Merimiehen kiusaus
Yli 60 min
Lauantailounaksi merimiehenkiusausta? Kun aika ei ole kortilla, ehtii sen perinteisen peruna-sipuli -sekoituksen sijaan tehdä vaikka alusta alkaen itse kokonaisista perunoista ja sipuleista. Täyteläisen maun salaisuus on sulatejuusto.
Sunnuntai
Kanacurry
Yli 60 min
Kanacurry sakeutetaan muhevasti bataatilla. Intialainen currytahna antaa ruoalle lämpöä ja kookosmaito pehmentää kokonaisuutta.
Veriappelsiinikakku
Yli 60 min
Tämä kakku ottaa ilon irti sesongin ihanimmasta hedelmästä, veriappelsiinista. Hedelmää hyödynnetään kakkuun monella tapaa: Raasta kuori ja lisää taikinaan, purista mehu ja lisää taikinaan, siirappiin sekä kuorrutukseen. Myös upeat koristeet syntyvät viipaloiduista veriappelsiineista.
Keskustelu
Kommentoi juttua: Viikon ruokalista vk 5: Helpot ja nopeat arkiruokasuosikit