Viikon ruokalista: Nopea broileriwokki ja muut viikon suosikit
Tämän viikon ruokalista pitää sisällään muun muassa muhevaa tandoori-kvinoa-kasvispataa, nopeaa broilerivokkia ja lounasevääksikin mainiosti soveltuvaa kasvis-nuudelisalaattia.
Maanantai
Thai-avokadokeitto
Alle 30 min
Sesongin soppa pyöräytetään avokadosta ja maustetaan aasialaisin vivahtein limetillä, kookoksella sekä korianterilla ja chilillä. Parin leipäviipaleen kera nautittuna upea thai-avokadokeitto taipuu kokonaiseksi ateriaksi.
Tiistai
Marokkolainen appelsiinilohi
30-60 min
Hemmottele itseäsi ja lähimmäisiäsi marokkolaisella uunilohella, jossa kala saa seurakseen appelsiinia, taateleita ja mausteista tomaattikastiketta.
Keskiviikko
Broilerivokki
Alle 30 min
Arjen sankari on broilerivokki, joka valmistuu nopeasti broilerisuikaleista sekä valmiista vokkivihannessekoituksesta. Maustamisen apuna toimivat valmiit maustetahnat. Tarjoa broilerivokki sellaisenaan, riisin kera tai nuudeleiden kumppanina.
Torstai
Kasvis-nuudelisalaatti
Alle 30 min
Torstain raikkaan kasvis-nuudelisalaatin voi koota hauskasti purkkiin tai tavalliseen tapaan kulhoon. Jos epäilet, etteivät nuudelit ja kikherneet täytä vatsaasi, voit lisätä ruokaisuutta grillatusta tofusta tai rapeaksi paistetusta halloumijuustosta. Itse tehdyllä korianteripestolla saat salaattiin rutkasti makua.
Perjantai
Tandoori-kvinoa-kasvispata
30-60 min
Varoitus, tähän ruokaan voi jäädä pahasti koukkuun. Bataatista, kikherneistä ja lämpimistä mausteista kokoon koottu nopea tandoori-kvinoa-kasvispata maistuu sellaisenaan tai liharuokien lisukkeena.
Lauantai
Japanilainen lohikulho
Yli 60 min
Kun mietit mitä terveellistä ja maukasta tarjoaisit, vastaus on japanilainen lohikulho. Se on kulho täynnä kaikkea hyvää ja terveellistä, kuten kvinoaa, edamamepapuja, avokadoa sekä graavattua lohta. Aseta kaikki raaka-aineet tarjolle niin, että jokainen voi koota niistä juuri mieleisensä annoksen.
Sunnuntai
Kokonainen uunikana
Yli 60 min
Vappu Pimiän ohjeella valmistettava kokonainen uunikana on laiskan kokin unelma. Paloittele, lado vuokaan ja anna uunin hoitaa loput. Lisukkeena kypsyvät juurekset voit valita maun, mieliteon ja sesongin mukaan.
Karamellisoitu verigreippi
Alle 30 min
Pelkkää taikuutta: vain kolme raaka-ainetta ja lopputulos vie kielen. Pinnalle ripoteltu ja uunissa karamellisoitunut ruokosokeri taittaa ihanasti greipin kirpsakkuuden. Karamellisoitu verigreippi maistuu sekä jälkkärinä että brunssipöydässä.
Keskustelu
Kommentoi juttua: Viikon ruokalista: Nopea broileriwokki ja muut viikon suosikit