Viikon ruokalista: Rennot kalatacot ja muut viikon suosikit

Tällä viikolla herkutellaan kotimaisilla marjoilla, tehdään gluteenitonta kasvispastaa kantarelleilla sekä tuoreilla herneillä höystettynä ja pyöräytetään varhaisperunoiden kaveriksi kalatahna savuahvenista. Sunnuntaina järjestetään grillijuhla argentiinalaiseen tapaan, jossa tarjolla on tietysti mahtava pihvi chimichurrikastikkeen kera sekä grilliananasta kinuskikastikkeella.

Kantarelli_kasvispasta

Maanantai

Gluteeniton kantarelli-kasvispasta

30-60 min

Kyllä vain, kanterellisesonki on taas täällä! Upota sienisaalis tähän gluteenittomaan kasvispapstaan. Kantarellien kaverina on kesäkurpitsaa ja herneitä. Salvianlehdet ja saksanpähkinät tekevät ruoasta mielenkiintoisen ja maukkaan.

saviahven-röra

Tiistai

Savuahven-röra

30-60 min

Savuahven röra on laiskan kesäkokin ja mökkiläisen unelmaruoka. Kovaksi keitetyistä kananmunista, savuahvenesta ja purkista ranskankermaa pyöräytetty kalatahna kaipaa kaverikseen vain keitettyjä varhaisperunoita.

vuohenjuustosalaatti

Keskiviikko

Kesäinen vuohenjuustosalaatti

Alle 30 min

Yhdistä kolme kesäherkkua samaan salaattiin: vadelma, nektariinit ja paistetut vuohenjuustokiekot ovat ihania yhdessä. Kastikkeeksi sopii valmis balsamiviinietikkasiirappi tai voit keittää sen itse vadelmamehusta, balsamicosta ja sokerista.

savupaprikakeitto

Torstai

Savupaprikakeitto

30-60 min

Hervottoman herkullinen sosekeitto syntyy paahdetuista paprikoista ja tomaateista. Ripaus savupaprikajauhetta terästää savun makua. Jäikö nälkä? Saat keitosta ruokaisan, kun tarjoat sen kera mausteisia chorizomakkaroita.

Täytetyt munakoisot kreikkalaisittain

Perjantai

Täytetyt munakoisot kreikkalaisittain

30-60 min

Kreikkalainen vuokaruoka moussaka valmistetaan tällä kertaa yksinkertaisemmin koverrettuihin munakoisoihin. Juustokastikkeenkin kanssa oikaistaan sekoittamalla se sulate- ja parmesaanijuustosta.

Kalatacot

Lauantai

Kalatacot 

30-60 min

Kalatacot ovat sormin syötävää seurusteluruokaa parhaimmillaan. Letut paistetaan itse ja täytteeksi valitaan lihan sijasta kalaa. Kalatacojen täytteeksi sujautetaan corn flakes -paneroituja turskapaloja, mehevää varhaiskaalia sekä raikasta tilli-jogurttikastiketta.

Asado

Sunnuntai

Grillattu entrecôte asado

Yli 60 min

Asado tarkoittaa argentiinalaista grillijuhlaa, joka ei synny ilman mahtavaa grillipihviä. Yrttinen chimichurri on voittamaton kastike grillatulle lihalle!

grillattu ananas ja rommikinuskikastike

Grillattua ananasta ja rommikinuskia

Alle 30 min

Grillin raidoittamaa ananasta ja rommilla terästettyä kuumaa kinuskikastiketta – ei lisättävää.

Keskustelu

Kommentoi juttua: Viikon ruokalista: Rennot kalatacot ja muut viikon suosikit

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X