Viikon ruokalista vk 7: Edulliset arkiruoat koko viikoksi
Edulliseen syömiseen pätee muutama hyvä nyrkkisääntö. Vältä valmisruokien ostamista ja tee mahdollisimman paljon ruokaa itse. Älä osta turhaan tai liian isoja pakkauskokoja, jotka joutuvat syömättöminä roskikseen. Hyödynnä tähteet, kurkkaa löytyykö kaapista ainekset valmiiksi tai jotain joka sopii ruokaan yhtä hyvin. Kalliit mausteet tai erikoisraaka-aineet voi yleensä jättää pois tai korvata jollain edullisemmalla.
Kasviksista halpoja ovat muun muassa peruna, juurekset, kaali ja sipulit. Proteiininlähteissä kannattaa suosia papuja ja linssejä, soijarouhetta sekä kananmunia Poimi kalatiskiltä mukaasi esimerkiksi silakoita tai pakastealtaasta paketti seitiä.
Maanantai
Porkkanapestopasta
Alle 30 min
Porkkanoista pyöräytetty pestokastike maustaa pastan maukkaasti. Kauniin oranssi kastike syntyy pastan kypsyessä. Hintavat cashewpähkinät voit korvata edullisemmilla auringonkukansiemenillä.
Tiistai
Kookos-lohikeitto
Alle 30 min
Helmikuun toisena tiistaina vietetään kansallista kalakeittopäivää. Tämän vuoden teemana on Kalakeittoa kaikista keittiöistä. Aasialaisilla mausteilla varustettu kookos-lohikeitto valmistuu edullisesti ja sopii teemaan täydellisesti. Lohen voi korvata muulla edullisemmalla kalalla, kuten pakasteseitillä. Chilin määrää voi säätää omaan suuhun sopivaksi.
Keskiviikko
Aasialainen uunikana-kasvisviillokki
Yli 60 min
Aasialaismausteinen kana-kasvisviillokki valmistuu kätevästi uunissa. Valitse ruokaan sesongin kasviksia sekä edullisia broilerin reisipaloja, jotka säilyvät mehevinä uunissa pitkään muhiessaan. Kypsä broileri revitään suikaleiksi kookosmaidolla täytelöitetyn kastikkeen joukkoon. Lisukkeena maistuu riisi tai keitinperunat.
Torstai
Makkarakastike
30-60 min
Makkarakastike on kotiruokien klassikko, joka tehdään tietysti ruskeaan kastikkeeseen. Hhintaa ruoalle ei kerry paria euroa enempää.
Huomasitko mahtavan maustamisvinkin? Tilkka suolakurkkujen säilöntälientä ja maustepippuri ovat avaimet onnistumiseen.
Perjantai
Shakshuka
30-60 min
Lähi-Idän tomaatti-kananmunapannu eli shakshuka valmistuu muutamalla eurolla, kun maustekaappisi on kunnossa. Vaikeasta nimestään huolimatta ruoka on helppo valmistaa. Ohjetta voi mainiosti myös soveltaa ja upottaa siihen aarteet jääkaapin kätköistä. Tarjoa lisänä rapeakuorista leipää.
Lauantai
Sweet chili -seiti
Alle 30 min
Viikon toinen huokea kala-ateria syntyy pakasteseitistä, joka upotetaan herkulliseen sweet chili -kermakastikkeeseen. Sweet chili -seiti valmistuu vuokaan ja uuniin -taktiikalla, joten tämä kannattaa poimia erityisesti kiireisten päivien arkiruokalistalle.
Sunnuntai
Jauheliha-papu-perunasosevuoka
Yli 60 min
Jauheliha-perunasosevuoka on kotiruokien aatelia. Upota jauhelihan joukkoon myös papuja ja täytelöitä perunamuusi juustoraasteella. Tästä riittää syötävää isommallekin joukolle tai parhaassa tapauksessa ratkaiset seuraavankin päivän ruokapulman. Jauheliha-papu-perunasosevuoka sopii nimittäin mainiosti lämmitettäväksi seuraavanakin päivänä.
Kaneli-sokeripullat
Yli 60 min
Yksinkertainen on parasta – ja ainakin tässä tapauksessa myös edullista. Pehmeiden pullien pinta viimeistellään kaneli-sokerilla.
Keskustelu
Kommentoi juttua: Viikon ruokalista vk 7: Edulliset arkiruoat koko viikoksi