Viikon ruokalista vko 9: Arkiruokaa ripauksella luksusta
Maistuisiko sesongin trendiherkku veriappelsiinirisotto, lihamurekkeen herkkuversio juustosydämellä tai kermainen lohi piccata?
Maanantai
Vartissa valmis härkisborssi
Alle 30 min
Maanantain täydellinen ruoka on sellainen, joka valmistuu vaivatta vartissa ja maistuu silti uskomattoman hyvältä. Nämä kriteerit täyttää härkisborssi, jossa oiotaan mutkat suoriksi ja hyödynnetään valmiiksi suikaloituja juureksia. Härkis on kypsä kasviproteiinivalmiste, jonka voi lisätä keiton joukkoon lopuksi tai smetananokareen kera vasta valmiin annoksen päälle.
Tiistai
Kaupallinen yhteistyö: Knorr
Chili sin carne
Yli 60 min
Huh, miten hyvää! Tulinen ja maukas chili sin carne valmistetaan alusta saakka liottamalla pavut ja keittämällä ne maukkaassa ”Fond du chef” -kasvisliemessä. Tämä ruoka vaatii siis hieman vaivaa ja ennakointia, mutta joskus oikotiet eivät vain kannata. Valmiin padan päälle sulatetaan cheddaria ja chili dippaillaan isosta padasta nachojen kanssa.
Keskiviikko
Lohi piccata
30-60 min
Lohi piccata vie kielen mennessään. Italialainen klassikkoruoka kanaa piccata toimii myös lohen kanssa. Kapriksista ja sitruunasta tulee kermaiseen kalaruokaan ihanan pikantti maku.
Torstai
Chili-kanapasta
Alle 30 min
Chili-kanapasta pitää sisällään kaikkea, mitä täydelliseltä pastalta voi vaatia. Siinä on kermainen kastike, paahdettua pekonia ja reilusti parmesaanijuustoa. Mahtavan maun lisäksi tässä ruoassa ilahduttaa se, ettei valmistukseen kulu puolta tuntia pidempään.
Perjantai
Kaupallinen yhteistyö: Knorr
Veriappelsiinirisotto
30-60 min
Veriappelsiinirisotto on kauden trendiherkku. Se valmistuu helposti White Trash Disease -blogia pitävän ja ruokakirjailija Natalia Salmelan ohjeella reilussa vartissa.
Täydellisen risoton valmistat, kun käytät siihen Knorr Liemikuutioita ja muistat muutaman niksin: panosta laadukkaisiin raaka-aineisiin, kuten maukkaaseen liemeen ja oikeanlaiseen riisiin. Muista myös oikeanlainen valmistustapa: kypsennä risotto miedolla lämmöllä lisäten lientä joukkoon vähitellen sekoittaen. Täydellisen risoton koostumus on aavistuksen puuromainen, kermaisen täyteläinen ja melko löysä.
Lauantai
Rapu-kuha-perunasoselaatikko
Yli 60 min
Rapu-kuha-perunasoselaatikko on täydellinen viikonloppulounas: kuuman perunamuusin alta paljastuu kermainen kalakastike, jota höystävät katkaravut.
Sunnuntai
Luksuslihamureke juustosydämellä
Yli 60 min
Kuten nimikin kertoo, nyt ollaan herkullisten asioiden äärellä. Luksusmurekkeessa maistuvat Välimeren maut: tomaatti, yrtit ja parmesaanijuusto. Tarjoa mureke juuresmuusin kera.
Kahden aineksen suklaamousse
Alle 30 min
Suklaa on takuuvarma hemmotteluherkku. Maailman helpoin suklaamousse syntyy uskomattoman helposti ja vain kahdesta aineksesta: tummasta suklaasta sekä kermavaahdosta. Toki voit vähän hifistellä lisää ja maustaa vaahtoa vaikkapa konjakilla tai rommilla, pikakahvilla tai tuoreella mintulla.
Keskustelu
Kommentoi juttua: Viikon ruokalista vko 9: Arkiruokaa ripauksella luksusta