Vikkelästi vegeä: Nämä kasvisruoat valmistuvat puolessa tunnissa

Luulitko, että kasvisruoan valmistus olisi vaikeaa ja työlästä? Nämä vegeherkut ovat helppoja ja nopeita. Tällä ruokalistalla taklaat viikon.

yhden padan kasvispasta

Voiko ruoan valmistus enää helpompaa olla? Tämä yhden padan kasvispasta pitää sisällään herkkusieniä, kesäkurpitsaa sekä herneitä ja valmistuu nimensä mukaan yhdessä kattilassa. Täytelöitä ruoka kermalorauksella ja tarjoa parmesaanijuustoraasteen kera.

Resepti: Yhden padan kasvispasta

Mustapapukeitto_1

Tässä todellinen kiireisen arjen kasvisruoka, jonka kanssa mutkat saa vetää suoriksi ihan luvan kanssa. Aasialaisista maustetahnoista ja -kastikkeista makunsa saava keitto syntyy valmiiksi suikaloiduista wokkivihanneksista sekä tölkillisestä mustapapuja. Saksi valmiin keiton päälle säästelemättä tuoreita yrttejä, niin kukaan tuskin huomaa pientä vilppiä.

Resepti: Mustapapukeitto

linssibolognaise

Pasta bolognese on koko perheen suosikkiruokaa, jonka voi helposti valmistaa myös vegenä vaihtamalla jauhelihan mustiin belugalinsseihin. Jos haluat ruoasta kokonaan vegaanisen, korvaa ranskankerma kasvipohjaisella vaihtoehdolla. Ylijääneen linssikastikkeen voi sujauttaa esimerkiksi lasagnen tai tortillojen väliin ja loihtia siitä ihan uudenlaisen aterian.

Resepti: Linssibolognese

Intialainen pinaatti-juustopata saag paneer

Tämä vartissa valmis kasvisruoka nostaa veden kielelle. Saag paneer on pinaatista, tofusta ja aasialaisista mausteista valmistettava kermainen kasvisruoka, joka sopii tarjottavaksi riisin ja naanleivän kera. Jos tofu ei kuulu suosikkeihisi, voit korvata sen kotijuustolla tai leipäjuustolla.

Resepti: Saag paneer

pinaatti-bataatticurry

Kun kaipaat lämpimän mausteista, kermaisen pehmeää ja vartissa valmista kasvisruokaa arkeesi, on bataatti-pinaatticurry valintasi. Intialaisesta currytahnasta ja chilistä potkua saava aasialaisvaikutteinen vegeherkku lepytetään tölkillisellä kookosmaitoa ja tarjotaan riisin sekä naanleivän kera. Jos haluat ruoasta tukevamman, kumoa joukkoon tölkillinen kikherneitä.

Resepti: Bataatti-pinaatticurry

Chili con quorn

Onko quorn jo tuttu? Myko- eli sieniproteiinista valmistettu ja kanaa rakenteeltaan muistuttava kasviproteiini sopii täydellisesti tähän chili con carnelta vaikutteita ottaneeseen Meksikon makuiseen pataruokaan. Tarjoa chili con quorn riisin kanssa tai perjantai-illan naposteluruokana tortillalastujen kanssa.

Resepti: Chili con quorn

kreikkalainen sipuliriisi

Tämä kreikkalainen sipuliriisi eli prasorizo syntyy pikapikaa, jos jääkaapissa odottaa edelliseltä aterialta tähteelle jäänyttä riisiä. Lisää joukkoon paistettua purjo-, valko- ja kevätsipulia, paahdettuja pinjansiemeniä (myös muut siemenet toimivat mainiosti) sekä fetajuustoa. Tuoreet yrtit ja sitruunamehu raikastavat ruoan ja loihtivat hävikistä todellista herkkua.

Resepti: Prasorizo eli kreikkalainen sipuliriisi

Keskustelu

Kommentoi juttua: Vikkelästi vegeä: Nämä kasvisruoat valmistuvat puolessa tunnissa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X