Ruoka

Ystävänpäiväleivokset – hemmottele rakkaita söpöillä herkuilla

Ystävänpäiväleivokset on ihana tapa hemmotella lähimmäisiä ja rakkaimpia ystävänpäivänä. Kokosimme suloisen makeita leivosreseptejä ystävänpäivän 14.2. iloksi. Valitse mieleisesi suklaan, kahvin, vadelman ja monien muiden makujen joukosta.

Ystävänpäiväleivokset voivat olla tuhdin suklaisia, makean marenkisia, hempeän vaaleanpunaisia tai tuttuja ja aina varmoja ikisuosikkeja. Kokosimme yhteen Kotilieden ihanimmat ystävänpäiväleivokset, joilla ilahdutat taatusti ystäviä ja perhettä.

Lue myös: Ystävänpäiväkakut – valitse suosikkisi herkkuleivonnaisista!

Ystävänpäivä on täydellinen syy kutsua lähimmäiset yhteisen kahvipöydän ääreen herkuttelemaan. Ystävänpäiväleivokset voi myös pakata kauniiseen rasiaan ja ojentaa lähimmäiselle lahjaksi. 

Ystävänpäiväleivokset: Hedelmiä, marjoja ja makeaa marenkia

Rakkaalle ystävälle tai kumppanille maistuvat Valentinen leivokset, jotka voi halutessaan leikata sydämenmuotoisiksi. Vadelma- ja suklaamoussella täytetyt herkkupalat vaativat jonkin verran aikaa ja vaivaa, mutta lopputulos on sen arvoinen. 

Raikas vadelma maustaa myös kekseliäät vadelma-vaahtokarkkileivokset. Helppojen leivosten pohja syntyy mantelimassasta ja kananmunista. Täytekään ei vaadi kuin kermaa, sokeria, vaahtokarkkeja ja vadelmia sekä hieman vettä.

Jos makeanraikas sitruuna-marenkipiirakka on ystäväsi mieleen, nämä ystävänpäiväleivokset ovat taatusti mieluisia. Sitruuna-marenkimuffinit haastavat suositun marenkitortun. Muffineissa maistuu limerahka ja päällä suussasulava kiisseli sekä pehmeä marenki. Täydellinen yhdistelmä!

Pienet pavlovat ovat somia herkkuleivonnaisia, jotka perinteisen pavlovan tapaan täytetään pehmeällä kermalla ja raikkailla marjoilla. Lemon curd -sitruunatahna antaa täytteelle raikkaan kirpsakan vivahteen. 

Vadelma-valkosuklaamacaronit ovat vaalean hempeitä ja hienostuneita leivonnaisia. Makea valkosuklaa ja vadelma ovat täydellinen yhdistelmä, joka sopii macaronien täytteeksi sekä ystävänpäivän teemaan täydellisesti.

Nämä ystävänpäiväleivokset vaativat hieman vaivaa ja väkerrystä, mutta lopputulos on kaunis kuin karkki. Soma voi-tomusokerikuorrute ja valkoinen sokerimassa kätkevät sisäänsä herkullisen vadelma-mascarponevaahdon. 

Lue myös Anna.fi: Yllätä ystävä! 5 x herkullinen ystävänpäivän leivonnainen, jonka taatusti osaat tehdä

Suklaiset ystävänpäiväleivokset sulavat suuhun

Suklaa on aina varma valinta, myös ystävänpäivänä. Tuhdin makeat Rocky road -leivokset kannattaa valmistaa melko pieniksi, sillä suklaisen pohjan päälle tulevat vaahtokarkit, keksin palaset sekä suklaa pitävät huolen siitä, että makeannälkä talttuu pienemmälläkin palalla. 

Valkosuklaa-juustoleivokset ovat paitsi kauniita myös taivaallisen makuisia. Pehmeänmakea valkosuklaa-tuorejuustotäyte saa seurakseen raikasta mangoa ja passionhedelmää.

Anna ystävälle suukko tai kaksikin. Mokka-suklaasuukkojen suklaisen kuoren alta paljastuu pehmeä kahvinmakuinen vaahto.

Brownie on aina varma valinta suklaan ystävälle. Perinteisten suklaaleivosten pinnalle voi levittää teemaan sopivan, hempeän vaaleanpunaisen vaahtokarkkikuorrutteen.

Vai hemmottelisitko lähimmäisiäsi vaihteeksi brownien vaalealla sisarella eli blondiella? Valkosuklaa ja vadelmat ovat makupari, jolla on mahdotonta iskeä harhaan.

Ysätävänpäiväleivokset voivat olla myös tuhteja muffineita. Pätkis-muffinit maistuvat ihanasti suomalaisten suosikkipatukalle. Upeat herkkumuffinit viimeistellään samettisella minttusuklaakuorutuksella.

Leivoksia klassikoiden ja trendiherkkujen ystäville

Ystävänpäivä on hyvä syy leipoa tuttuja klassikkoherkuja tai kokeilla vaikka veikeää trendiherkkua.

Mokkapalat katoavat kahvipöydästä nopeasti ja erityisesti suosikkisuklaa Pätkiksen makuisina ne maistuvat myös lapsille. Jotakin uutta kaipaava valmistaa ystävänpäiväksi vaaleita mokkapaloja, joissa ei käytetä lainkaan kaakaojauhetta. Kondensoitu maito antaa pohjalle karamellimaisen maun, joka sopii erinomaisesti yhteen kahvin kanssa.

Kahvinmakuiset leivonnaiset maistuvat hyvin etenkin aikuisille. Irish Coffee -kahvileivokset ovat saaneet inspiraationsa klassikkojuomasta. Leivosten täyte tehdään vaahtokarkeista ja kermasta. Kuohkea täyte maustetaan vahvalla kahvilla ja viskillä. 

Jos lähimmäisesti arvostavat klassikoita ja perinteitä, on Aleksanterinleivos varma valinta. Leivos nimitettiin Helsingissä vuonna 1819 vierailleen arvovieraan, Venäjän keisari Aleksanteri I:n mukaan. Suorakaiteenmuotoisessa klassikkoleivonnaisessa on vadelmahillotäyte ja vaaleanpunainen sokerikuorrutus, joka tekee siitä täydellisen ystävänpäiväleivoksen.

Jos ystävänpäiväleivokset saavat mielestäsi olla veikeitä ja vivahteikkaita, tartu tähän reseptiin. Punajuurisose tuo mukavan säväyksen trendikkäisiin whoopie-leivoksiin, jotka täytetään lakritsinmakuisella tuorejuustotäytteellä. 

Bebe-leivokset sopivat moneen tilanteeseen, niin myös ystävänpäiväksi. Klassikon leipominen ei ole vaikeaa, mutta vaatii tekijältään hieman viitseliäisyyttä. Perinteisten Bebe-leivosten sijaan tarjolle voi nostaa myös mokkatäytteisiä herkkuja. Mokka-bebet säilyvät tarjoilukuntoisina pari kolmekin päivää, ellei joku ennätä niitä bebe-himoonsa syödä ennen sitä.

Kommentoi

Kommentoi juttua: Ystävänpäiväleivokset – hemmottele rakkaita söpöillä herkuilla

Sinun täytyy kommentoidaksesi.