Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Hedelmämalja ja limettikastike

Ainekset

  • 5 dl tuoreita tai säilöttyjä hedelmiä
  • 2 dl vaniljaranskankermaa tai vaahdotettavaa vaniljakastiketta
  • ½ dl limettitahnaa

limettitahna:

  • 4 munankeltuaista
  • 2 dl sokeria
  • 4 limetin raastettu kuori ja mehu
  • 1 rkl voita
  • 1 tl vaniljasokeria

Valmistusohje

 

  1. Valmista limettitahna. Mittaa keltuaiset, sokeri, hyvin pestyjen limettien raastettu kuori ja mehu kattilaan tai kulhoon. Aseta astia suurempaan kattilaan kuumaan vesihauteeseen. Lämmitä koko ajan voimakkaasti vatkaten kunnes seos sakenee. Lisää voi ja vanilja. Jäähdytä vatkaamalla kylmässä vesihauteessa.
  2. Sekoita kastikeainekset ja kaada seos hedelmien päälle annosmaljoihin.
  3. Säilytä sitruunatahnaa jääkaapissa ja käytä jälkiruokiin, leivontaan tai nauti paahtoleivän päällä teepöydässä.

Kommentoi

Kommentoi juttua: Hedelmämalja ja limettikastike

Sinun täytyy kommentoidaksesi.