Marenkipilvet
- Valmistusaika
- yli 60 min
- Annosmäärä
- 8 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
- Maidoton
Ainekset
- 2 munanvalkuaista
- ½ dl sokeria
- 1 dl kookoshiutaleita
- ¼ dl kookoshiutaleita
pellille:
- perunajauhoja
Valmistusohje
- Vatkaa munanvalkuaiset kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sokeria vähitellen ja vatkaa kunnes vaahto on kiinteää ja kiiltävää. Lisää kookoshiutaleet ja seesaminsiemenet.
- Seulo uunipellille leivinpaperin päälle perunajauhoja, jotteivat marengit kuivuessaan tarttuisi leivinpaperiin. Muotoile taikinasta poutapilven mallisia, ohuita leivonnaisia.
- Paista 100-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Jätä leivonnaiset uuniin, kytke virta pois ja jätä suuluukku rakoselleen useaksi tunniksi tai mieluiten yön yli.
- Irrota kuivahtaneet marenkipilvet leivinpaperista. Tarjoa vastavalmistettuina esimerkiksi keliaakikon jäätelö- ja marja-annoksen koristeena. Säilytä kosteudelta suojassa tiiviissä rasiassa.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Marenkipilvet