Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Modernit makkaraperunat

Modernit makkaraperunat syntyvät peruna- ja juureslohkoista sekä mausteisesta makkarasta. Raakamakkaroiden kypsennys vie hieman enemmän aikaa, mutta koko ateria valmistuu kätevästi kerralla.

Valmistusaika
30-60 min
Annosmäärä
4  annosta

Ainekset

Modernit makkaraperunat

  • 6-8 keskikokoista perunaa
  • 2-3 porkkanaa
  • 200 g palsternakkaa
  • 2 punasipulia
  • 1 tl valkosipulirouhetta
  • 1 tl kuivattua timjamia
  • ½ tl chilijauhetta
  • 1 tl paprikajauhetta
  • suolaa
  • rouhittua mustapippuria
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 400 g bratwurstia

Valmistusohje

Modernit makkaraperunat syntyvät näin helposti.

1. Pese ja kuori perunat ja juurekset. Leikkaa perunat lohkoiksi ja juurekset paksuhkoiksi suikaleiksi. Kuori ja lohko sipulit. 2. Lado kasvikset laakeaan uunivuokaan. Ripottele päälle mausteet ja pirskota joukkoon oliiviöljyä. Kääntele kasviksia, jotta mausteet ja öljy sekoittuvat tasaisesti. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia. 3. Paloittele sillä aikaa makkarat 2-3 osaan ja lisää vuokaan kasvisten päälle. Jatka kypsennystä vielä 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja makkarat kypsiä.

Katso myös: Helpot uunijuurekset

Katso myös Anna.fi/Ruoka: Chorizo-pyttipannu vuohenjuustokreemillä on kelpo perjantaiherkku


Kommentoi

Kommentoi juttua: Modernit makkaraperunat

Nälkäinen makkispekkiksen odottaja

Paistoaika 25 minuuttia + 10 minuuttia ei riitä saamaan perunoita kypsiksi. Jos haluaa syödä varmasti kypsiä ja pehmeitä juureksia, kannattaa ohjeen paistoaika vähintäänkin tuplata.

Sinun täytyy kommentoidaksesi.