Ohrahöystö
- Kasvis
- Maidoton
- Vegaaninen
Ainekset
- 1 iso salaattisipuli
- 2 rkl rypsiöljyä
- 3 valkosipulinkynttä
- noin 1 l keitettyjä ohrasuurimoita
- 3 dl vettä
- 1 kasvisliemikuutio
- 1-2 rasiaa siitakesieniä tai ruskeita kultaherkkusieniä
- runsaasti tuoretta kirveliä
Valmistusohje
- Hienonna sipuli ja kuullota öljyssä. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet joukkoon. Lisää kypsät ohrasuurimot, vettä ja liemikuutio.
- Paista paloitellut siitake- tai herkkusienet toisessa pannussa niukassa rasvassa ja lisää ohran joukkoon. Hienonna ruoan päälle runsaasti tuoretta kirveliä tai persiljaa.
- Ohrahöystö maistuu esimerkiksi keitettyjen juuresten kanssa tai rapeakuoriseksi kypsennetyn mustanmakkaran ja puolukkakastikkeen tai grillattujen bratwurstien ja hapankaalisalaatin kanssa.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Ohrahöystö